martes, 22 de agosto de 2017

KARIDOPITA PASTEL GRIEGO EN THERMOMIX



KARIDOPITA  PASTEL GRIEGO EN THERMOMIX
 Receta de pastel griego de canela y pan un sabor delicioso recuerda los aromas como los de navidad esponjoso y tierno echo en thermomix.
Ingredientes:
5 huevos
Ralladura de 1 limon
1 ramita de canela
50 gramos de pan rallado
120 gramos de nueces peladas
100 gramos de azucar
25 ml brandi yo he usado ron
Mantequilla para el molde.
ALMIBAR:
150 gramos de azucar, 75 ml de agua, 25 brandi o ron 30 ml zumo de limon.
ELABORACION:
separar las yemas de las claras.
Poner en el vaso la ralladura de limon, la canela partida en trocitos y el pan rallado yo como no tenia he puesto pan normal y lo he pulverizado 2 min vel 10 hasta qu quede echo polvo fino.
Añadir las nuces dar 2 golpes de turbo y reservar. Limpiar el vaso.
Poner la mariposa en las cuchillas y echar las yemas con el azucar y el brandi o ron programar 3 min vel/4.
Apartarlas y lavar y secsr el vaso.
Montar las claras 5 min en vel 3.5 hasta que esten firmes.
Añadir las claras con la  mezcla de yemas y nueces y remover con movimientos envolentes  y al molde untado con mantequilla y hornear a 180° grados hasta que este dorado y firme 40 min dejar enfriar.
Almibar:
Cocer el agua con el azucar 7 min varoma ,vel 1.
Añadir el brandi y el zumo de limon remover caliente unos min en vel 3 y verter sobre el pastel para emborracharlo yo no he puesto almibar y esta buenisimo tambien.

Vista Thermomix por el mundo

martes, 15 de agosto de 2017

Magdalenas de nesquit en thermomix



MAGDALENAS DE NESQUICK CON FROSTIN
INGREDIENTES PARA LAS MAGDALENAS:
100 gramos de harina
65 gramos de azucar
100 gramos de nesquick
2 huevos
40 ml de aceite de girasol
50 ml de leche
1 cucharadita de levadura
ELABORACION:
precalentar el horno a 220° con calor arriva y abajo.
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 2 min vel 3.
Rellenar 3/4 partes de las capsulas y hornear 15 o 20 min a 200°.
Dejar enfriar.
Velocidad cuchara.
FROSTING:
200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
200 gramoa de azucar glass
1 cucharada de leche
Colorante alimentario del color deseado.
Batir la mantequilla unos minutos añadir el azucar glass y seguir batiendo añadimos la leche y el colorante al gusto batimos bien que se integre y lo ponemos en una manga pastelera os recomiendo boquillas grandes yo no tenia y no salio bien el relleno con las pequeñas poner almendra granulada por encima y listo deliciosas.

sábado, 12 de agosto de 2017

CREPS DE CHOCOLATE EN THERMOMIX



Creps de chocolate en thermomix
Ingredientes:
3 huevos
1 vaso de leche de 200 ml
250 gramos de harina comun
2 cucharadas soperas de cacao puro sin azucar
3 cucharadas de azucar
Aceite de oliva
ELABORACION:
1- poner los huevos en el vaso y programar 30 seg vel 3.
2- Poner los demas ingredientes menos el aceite y batir 1 min vel 4.
3-poner una sarten al fuego y echar un hilo de aceite cuando este caliente hechar cucharadas de masa y cuando haga burbujas le dais la vuelta y listo.
4- servir acompañadas de nata o al gusto de cada uno.

GRANIZADO DE CAFE EN THERMOMIX


Granizado de cafe en thermomix
Ingredientes:
2 bandejas de cubitos
150 gramos de azucar
2 cucharadas de nescafe descafeinado
3 cucharadas de leche en polvo
Elaboracion:
Poner el azucar en el vaso y pulverizarla 30 seg vel 7 a 10.
A continuacion poner la leche y el  cafe y 1 bandeja de cubitos 1 min vel 7 a 10.
Añadir la otra bandeja y programar 1 min vel 7 a 10.
Servir.

miércoles, 9 de agosto de 2017

TARTA DE CHOCOLATE Y GALLETAS EN THERMOMIX

una tarta tradicional de nuestras abuelas nos hacian de pequeños y nos encantaba a todos
siempre pediamos mas jjjj es que su sabor al chocolate y galletas es delicioso.

INGREDIENTES:
700 ml de leche a temperatura ambiente
200 gramos de azucar
4 huevos
40 gramos de maizena
ralladura de limon
1 cucharadite de vainilla liquida
20 ml de ron oscuro
galletas
60 gramos de cacao puro en polvo sin azucar
ELABORACION.
ponemos la mariposa en las cuchillas y hechamos todos los ingredientes.
programamos 12 min 100º vel 3.
dejar templar.
poner en un molde una capa de cacao otra de galletas otra de chocolate y asi hasta terminar y que la ultima capa sea de chocolate.
dejar enfriar.

jueves, 3 de agosto de 2017

Hamburguesas de atun y verduras


Una manera de comer verdura los peques sin que lo noten y ademas les gustaran.
Ingredientes:
2 zanahorias
1/2 cebolla
1/2 pimiento italiano verde
1 huevo
2 latas de atun
Pan rallado
Aceite de oliva
Elaboracion:
Rallamos la zanahoria y reservamos.
Picamos la cebolla y el.pimiento bien picadito y reservamos.
En una sarten con un poco de aceite ponemos a pochar todas las verduras con una poca de sal.
Cuando este todo pochado sacamos a un bol y dejar enfriar.
Una vez fria la verdura la ponemos en la batidora o thermomix junto con el atun y batimos bien las verduras añadimos el huevo y batimos unos seg mas que se mezclen.
Sacamos a un bol y añadimos el pan rallado.
Ponemos la sarten a calentar y  con la masa hacemos bolas y las aplastamos las ponemos en la sarten a fuego medio y las freimos.

miércoles, 2 de agosto de 2017

CUAJADA CON QUESO EN THERMOMIX Y TRADICIONAL


Delicioso postre de cuajada y queso
Ingredientes;
400 ml de nata
100 ml de leche
1 sobre de cuajada
60 gramos de azucar
200 gramos de queso de untar tipo philadelphia
 Frutos rojos para decorar
Sirope de fresa para decorar
Elaboracion:
Poner el vaso la nata, la leche la cuajada y el azucar y mezclar 10 seg vel 5.
Programar 6 min 90° vel 1.5
Añadir el queso de untar y mezclar 30 seg vel/5  distribuir la cuajada en vasitos y yevar a la nevera a enfriar.
Modo tradicional:
En un cazo a fuego medio poner la nata la leche azucar y el sobre de cuajada y remover yevar a ebullicion y apagar verter en los moldes y enfriar.
Decorar con frutos rojos y sirope de fresa .
Adaptada de revista thermomix japon.

KARIDOPITA PASTEL GRIEGO EN THERMOMIX

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