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CUAJADA EN THERMOMIX

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Hola amigos feliz domingo hoy va de postres uno sencillo y economico como todos mis platos.
Hice una cuajada pero con dos terminaciones distintas.
Las dos son la mismas la decoracion cambia al gusto de cada uno podeis hacerla como querais dejar volar la imaginacion. Ingredientes para la cuajada: 500 ml de leche 1 sobre de cujada Fruta de temporada o almibar Gelatina neutra Miel Nueces Elaboracion: Poner la leche en la thermomix y el sobre de cuajada. Programar 7 min 90° vel 4. Mientras troceamos la fruta muy pequeña. En un vaso ponemos la gelatina con e cucharadas de agua dejamos 3 min esponje. Metemos al microondas la gelatina 30 segse derrita y se la echamos al melocoton troceado con jugo de meloconton y removemos . Vertemos en los vasos y yevamos unos min congelador endurezca. Sacamos y vertemos la cuajada y ponemos tiras de melocoton y galleta metemos a la nevera termine cuajar. La otra opcion es en vasitos de cristal y  yevar nevera cuaje unas horas acompañr de miel y nueces.
Re…

TOSTADA MEDITERRANEA

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Delicioso como aperitivo o cena.
Para reuniones con amigos o para uno
Darse un capricho una tostada completa.
Yeva verdura y carne complementos perfectos para una buena alimentacion.

Ingredientes:
Tostadas de pan payes o cualquier pan de pueblo que sean grandes.
1 aguacate
Media cebolla
1 tomate
Aceite de oliva
Sal
Limon
Secreto iberico o lomo en tiras
Adobo para la carne:
Sal y pimienta
Pimenton
Especias mexicanas
Elaboracion:
Cortar la carne en tiras finas.
Macerarlas con las especias en un bol y reservar.
Mientras picar el aguacate, el tomate,la cebolla y aliñar.
Tostar las rebanadaa de pan.
Sofreir las tiras de carne y reservar.
Montar las tostadas.
Poner la ensalada encima de la tostada y por ultimo poner la carne con un chorrito de aceite oliva.

FLAN DE QUESO EN THERMOMIX

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Que contenta estoy jjjj esta tarde hice mi postre favorito flan de queso sencillo y delicioso me salieron un monton asi qye tengo para toda la semana.
Si os gusta el queso como a mi repetireis mucho.
Buscar un molde con capacidad de 1.500 ml o varios moldes como yo de aluminio de usar y tirar.
Ingredientes:
500 ml de leche yo he usado semi
500 ml nata para montar
250 gramos queso untar
3 sobres de cuajada
150 gramos de azucar
Caramelo para los moldes yo he usado comprado de royal.

  Elaboracion:
Poner en el vaso por este orden la leche, la nata, los sobres de cuajada, el queso untar y el azucar.
Programamos 10 min 100° vel 3.5.
Hechar el caramelo en el molde o moldes y verter el flan.

Dejamos que se temple a temperatura ambiente y llevamos a la nevera 2 horas. Esta delicioso y tiene un sabor suave me encanta ya prove uno quien se resiste jjj.

PUDING DE NUTELLA EN THERMOMIX

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Para estas tardes de fiesta apetece meterse en la cocina y experimentar cosas nuevas.
Os gusta la nutella siiiii pues este postre lleva nutella.
Otra manera de hacer flanes o puding he provado muchas recetas de puding con huevos o flan pero la verdad no me gusta el sabor asi que decidi hacerlo sin las cosas que no me gustan y ehhhh aqui el resultado.
Ingredientes:
1 litro de leche semi  o entera
2 sobres de cuajada
200 gramos de pan de barra
150 gramos de azucar
5 cucharadas soperas de azucar
Elaboracion:
Troceamos el pan y lo ponemos en el vaso de la thermomix.
Programar 10 seg vel 7 a 10.
A continuacion poner el resto de ingredientes y programar 10 min 100° vel 3.5.
Verter la mezcla en un molde forrado con film de plastico para despues desmoldar mejor.
Dejar enfrira a temperatura ambiente y por ultimo meter 3 o 4 horas en la nevera que termine de cuajar.

BIZCOCHO DE NARANJA

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Holaaaa ya es la hora del cafe y no saben con que acompañarlo.
Pues con este bizcocho de naranja super esponjoso y rico.
O que quereis guardarlo para el desayuno o por que no para la merienda yeva vitamina c  oculta que los peques ni notaran.
Para esta receta me an salido 2 bizcocho este en molde de 2 litros y un caque.
Ingredientes:
5 vasos harina comun
1 1/2 sobres de levadura royal
5 huevos
2 vasos de leche
2 vasos zumo de naranja
2 vasos de azucar
2 vasos de leche
1 vaso aceite de girasol
Mantequilla
Elaboracion:
Precalentar el horno a 180°.
Batir todos los ingredientes juntos que no tengan grumos.
Untar el o los moldes con mantequilla .
Hechar la masa en los moldes y meter al horno a media altura.
Poner calor abajo y cuando veais que falta poco poneis la calor arriba y abajo.
Vais comprobando con un palillo el bizcocho el tiempo depende de cada horno.
Cuando salga limpio el palito ya estara dejais enfriar y desmoldais.

ENSALADA

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Esta noche cenamos ensalada.
Las ensaladas admiten infinidad de ingredientes y no por ello dejan de estar ricas y ser sanas una bonita manera de meter ingredientes para que coman los niños y no tan niños.
Son fuente de vitaminas y minerales necesarios para la salud.
Ingredientes:
Lechuga 1 cogollo
2 huevos
150 gramos de jamon de york en lonchas
Pimiento rojo al gusto
1/2 cebolla
Sal
Aceite
Vinagre de modena
Elaboracion:
Hacemos 2 tortillas francesas 1 con cada huevo reservamos.
Picamos todos los ingredientes en juliana y los ponemos en un bol.
Picamos tambien en juliana las tortillas de huevo añadimos al resto de ingredientes removemos todo.
Añadimos la sal, aceite y vinagre y removemos todo bien y servimos.


BRAZO DE GITANO RELLENO DE NUTELLA Y FRUTOS ROJOS

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Bueno esto es mi primer intento de brazo de gitano marmolado me gusta esperimentar y la creatividad por eso esta tarde lo hice asi mas adelante cuando perfecione esta tecnica os enseñare con otros dibujos para que sorprendais a vuestras familias y amistades.
Podeis ponerle el relleno mas os guste yo a este lo he rellenado de nutella por que a los niños les encanta.
Ingredientes;
4 huevos
4 cucharadas colmadas de azucar
4 cucharadas colmadas de harina
1 cucharada colmada de cacao sin azucar
Elaboracion:
Separar las yemas de las claras.
Poner el horno a precalentar a 180°.
Montar las claras a punto de nieve.
Añadir a las yemas el azucar y montarlas despues añadirles la harina y remover bien.
Añadir la mezcla de yemas a las claras y remover con movimientos envolventes.
En la bandeja de horno ponel papel dehornear y pincelarlo con aceite de girasol o mantequilla derretida.
Reservar un vaso de mezcla y añadirle la cucharada de cacao hasta que se integre bien.
Poner la masa del brazo gitan…

POLVORONES DE ANIS

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Ya estamos casi en navidad y empezamos
Con los polvorones, mantecados y demas pasteleria su elabiracion es muy sencilla de hacer en casa ademas de dejar un olor que no os dara tiempo hacer muchos se perderan enseguida yo los he echo hoy de anis me gusta su sabor y le dan un toque especial si no teneis mucho tiempo para hacerlos podeis tostar la harina la noche de antes y asi le da tiempo a enfriar para otro dia.
Para estos polvorones de anis he usado estos ingredientes:
500 gramos de harina comun
200 gramos de manteca de cerdo
150 gramos de azucar
200 ml de anis
Semillas de sesamo
Elaboracion:
Tostar la harina unos minutos en el horno o sarten os recomiendo hacerlo la noche antes.
Poner en bol o amasadora todos los ingredientes y amasar unos minutos.
Precalentar el horno a 200° .
Estirar la masa con un rodillo y dejarla del grosor de 1 dedo con un aro metalico o vaso cortar los circulos.
Ponerles las semillas sesamo por encima.
Ponerlos en la bandeja de horno a media altura calor arr…

Flan de huevo en olla gm

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Un postre super sencillo de hacer.
Rapidisimo con pocos ingredientes y que gusta a todos en casa.
Fuente de proteinas y calcio necesarios para la salud.
Ideal para sacaros de cualquier apuro que tengais como una reunion y no sabeis que hacer o no teneis tiempo con esto quedais muy bien.
Podeis acompañarlo de nata montada o helado y unas nueces riquisimo.
Ingredientes para este flan:
4 huevos
500 ml de leche
150 gramos de azucar
Caramelo para el molde yo he usado comprado.
Elaboracion:
En la flanera he puesto caramelo liquido.
Poner la rejilla en la cubeta de la olla y he puesto 10 cubiletes de agua.
En un bol he batido los huevos con el azucar y la leche bien batido no queden grumos, a continuacion he puesto la cucharada de vainilla vuelvo a batir.
He puesto la mezcla en la flanera y le pongo la tapa.
Introduzco la flanera en la olla y he programado 20 min valvula cerrada 120° presion media.
Cuando termina dejo despresurizar sola.
Lo he sacado de la olla y dejado enfriar temperatura …

PAN MARROQUI

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A que puede oler tu cocina mejor que a pan recien hecho y calentito.
Este pan le hemos dado forma redonda como el pan marroqui.
Es una buena idea para implicar a los niños os ayuden en la cocina seguro lo haran encantados y vosotras de que eyos aprendan y comer sano.
Manos a la masa vamos hacer este rico pan si os gusta mas en barra que plano el proceso es el mismo lo unico que cambia es la forma del pan.
Ingredientes para 4 panes planos:
600 gramos de harina de trigo
350 ml agua tibia
1 cuadradito de 25 gramos de levadura fresca o 1 cucharada sopera de levadura de panaderia en polvo.
1 1/2 cucharadas de sal.
ELABORACION;🍞🥖
Ponemos la harina levadura y agua y sal en el vaso de la thermomix o amasadora oen un bol y amasamos 10 min vaso cerrado vel espiga en thermomix 10 min tambien en amasadora.
Dejamos levar la masa tapada 30 min.
A continuacion hacemos 4 bolas o 2 panes si quereis hacer barras y tapais que vuelvan a levar otros 10 min.
Cogemos harina de semola y ponemos en la mesa…

ENSALADA MAR Y TIERRA

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Hola se acerca la navidad y no hay por que dejar de comer sano pero a la vez rico.
Esta noche hice esta ensalada una de
Las variedades por que podeis añadir mas cosas como por ejemplo pasas, mango, piña,escarola, granadas,naranjas, nueces.
Cuantas mas cosas mas rica.
Hoy me apetececia algo rico ligero asi que manos a la obra jjjj.
Ingredientes;  para 2 personas
2 huevos cocidos
Palitos de cangrejo o surimi al gusto
4 o 5 gambas por persona segun tamaño
1 aguacate
1/2 cebolla morada
Maiz al gusto
Jamon serrano al gusto
 Aliño:
20 ml aceite oliva
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de oregano
Vinagre de modena
Elaboracion;
Hacemos las gambas a la plancha y las pelamos.
En un plato ponemos los palitos de cangrejo troceados, los huevos, el maiz, el aguacate,el jamon y las gambas peladas.
Removemos todo bien.
Hacemos la vinagreta en un bol ponemos el aceite,sal, pimienta y oregano batimos bien y lo ponemos sobre la ensalada.
Por ultimo le hechamos el vinagre y servir.
Espero os guste como…

PIZZA ESTILO D'MINOS PIZZA

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Hoy para cenar hice esta pizza estilo d'minos pizza  es las mas buena que he provado de todas las pizzerias y esta es casi identica os la recomiendo la probeis es crujiente y sabrosa.
Podeis hacer masa fina como me gusta a mi o gordita cada uno a su gusto solo es cuestion de estirar mas la masa o menos.
La elaboracion es superfacil podeis hacerla manual o en robot de cocina cuando la probeis no querreis otra.los ingredientes para esta pizza son.
400 gramos harina de trigo
50 gramos de harina de semola o maiz yo he utilizado la de semola la de hacer las migas
250 ml de agua
7 gramos de sal
50 ml aceite de oliva
10 gramos de levadura de panaderia seca
Tomate natural triturado al gusto
Oregano al gusto
Queso mozarella rallado al gusto
ELABORACION:
en un bol o robot poner las dos harinas la sal y la levadura el aceite y por ultimo el agua.
Amasar 5 min  en robot a mano unos 10 min quede una masa elastica y fina.
A continuacion la tapamos y dejamos levar.
Hacemos la masa en dos partes…

PAN EN THERMOMIX

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Hola esta mañana he echo pan me  encanta hacerlo y el olor que se queda en la cocina cuando lo hacemos umm un olor delicioso.
Estas barras son sin masa madre levado y cocion en horno tradicional queda crujiente y esponjoso.
Hay muchas formas de hacer pan con masa madre hecha la noche anterior y forma de modelado del pan.
A mi me gusta en barra y para quien no tiene tiempo de hacer masa madre y levados pero quiere comer pan recien hecho esta queda genial.


Ingredientes:
400 gramos de harina de trigo comun
270 ml de agua tibia
1 cucharadita de sal
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 cucharada sopera de levadura en polvo de panaderia o 25 de la fresca.
Elaboracion:
Poner la harina en el vaso con el resto de los ingredientes y poner 3 min vaso cerrado vel espiga.
Dejar levar en el vaso.
Precalentar el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
Cuando a levado la masa hacemos 2 bolas y damos forma.
Lo ponemos en la bandeja con harina.
Tapamos y dejamos levar 15 min.
Metemos una taza con …

MAGDALENAS

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La hora de la merienda de los nenes
Y les encantan estas magdalenas estan
Super tiernas y esponjosas se hacen en nada en las fotos os pongo el paso a paso espero os gusten como a nosotros.
Nota poner primero calor abajo en el horno que suban a mi se me olvido y puse artiva y abajo no subiero eso si la esponjosidad la tiene y el saborcito limon nos encanta.
Ingredientes; 3 huevos 250 gramos de azucar 250 gramos de harina 1 sobre de levadura 1 pizca de sal 150 ml de leche 150 ml aceite de girasol Ralladura de limon.
Elaboracion: En un bol grande poner las claras de los huevos y montarlas a punto de nieve. En un bol poner la harina con la sal la levadura y la ralladura de limon y remover.reservar.
En otro bol poner el azucar con el gasificante y mezclar reservar.
Montar las claras y una vez montadas añadir las yemas y remover suavemente seguidamente añadimos el aceite, el azucar y la leche y remover bien. Por ultimo añadimoa el harina y remover bien no queden grumos. Precalentar el horn…

APERITIVOS DE HOJALDRE

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ya va oliendo a navidad y todos tenemos en la cabeza
que vamos a ir preperando esta nochebuena.
hoy os traigo este aperitivo muy rico facil de hacer y pocos ingredientes.
siempre queremos sorprender con algo distinto a nuestras familiares
y amigos por que tambien se invita a los amigos es noche de paz armonia y felicidad .
para estos aperitivos heutilizado estos ingredientes; 1 lamina de hojaldre refrigerada 1 paquete 250 gramos de jamon de york 1 tarrina de queso de untar de 190 gramos 1 huevo una pizca de organo. tubos de aluminio para hacer los canolis elaboracion: cogemos la masa de hjaldre y la estiramos y hacemos tiras a lo largo ponemos el horno a precalentar a 200º seguidamente los enrollamos en los tubos despues los pintamos con el huevo batido y echamos semillas de sesamo por encima los metemos al horno calor arriva y abajo hasta que se doren sacar y dejar enfriar. en un vaso de la batidora batimos el jamon de york y el queso con una pizca de oregano  metemos el relleno en u…

ROSCOS DE ANIS

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Son tradicionales de semana santa aunque se puede hacer todo el año.
Es una masa tierna que se puede hacer de varias formas y al freirse queda tierna y jugosa yo hoy los reboze en azucar y canela pero se pueden bañar en almibar quedan deliciosos tambien.
Podeis cambiar el anis en grano por anis del mono o marie brizart si no encontaris molido o no teneis con que molerlo yo lo moli en la thermomix con esta receta me salio un plato lleno.
Los hice pequeños no son grandes aunque sslieron muy gorditos ya veis las fotos


INGREDIENTES:
2 huevos
10 cucharadas de aceite
10 cucharadas de leche
10 cucharadas de azucar
1 sobre de levadura royal
Ralladura de 1 limon
1 cucharada de anis molido o si no en liquido 10 cucharadas.
Harina la que admita a mi me admitio 4 cucharones de servir la comida bien colmados.
aceite para freir
Azucar y canela para rebozarlos.
ELABORACION:
batir los huevos y añadir el azucar y demas ingredientes menos la harina batir bien y empezar añadir harina debe quedar una mas…

BOLAS DE DRAGON Z

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siii lo aveis escuchado bien bolas de dragon z parece increible pero tambien se pueden comer
los niños van a quedar encantados con eyas y los amantes de esta serie igual animaros
son super faciles de hacer y muy ricas.
ademas son muy sanas son de gelatina podeis hacerlas del sabor que querais  son una fuente de calcio para los niños y adultos y tu quedaras encantada al ver como disfrutan y comen sano .


Bolas de dragon z de gelatina 🍮🥚🍍🍍
Ingredientes:
2 sobres de gelatina de piña 🍍🍍
4 sobres de gelatina neutra
2 1/2 tazas de agua
Estrellitas de colores yo no tenia y he puesto perlitas de chocolate 🍫🍫
Elaboracion:
Ponemos el agua en un bol echamos la gelatina de piña y la gelatina neutra removemos muy bien y dejamos reposar 5 o 10 min.
A continuacion meterla al microondas 1 min que se derrita.
Cogemos un molde de silicona yo he usado una cubitera en forma de esfera y echamos la gelatina yenamos hasta el borde y metemos al congelador 30 min.
A continuacion desmoldamos y reservamos.
Volvemos…

PAN DE MOLDE EN THERMOMIX

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bueno que decir a salido enorme jjjjj pero buenisimo de sabor y con corteza crujiente como nos gusta en casa animaros hacerlo repetireis nada mas rico que el pan hecho en casa ademas que la cocina quedara un olor a pan delicioso. el pan se usa tradicionalmente para acompañar las comidas ademas para mojar salsas, las meriendas es esencial en  nuetra dieta no puede faltar el pan sea de la variedad que sea es un alimento indispansable en nuestra dieta. a mi particularmente me encanta hacer pan y comerlo recien sacado del horno no puedo esperara se enfrie  esta delicioso caliente. hoy hice este en molde de puncaque para darle esta forma pero podeis hacerlo en barra o bollos como mas os guste. si no gastais mucho pan guardarlo en bolsa hermetica aguantara perfectamente. vamos a los ingredientes. 350 ml de agua 20 gramos de azucar 20 gramos de mnanteca de cerdo 40 gramos de levadura fresca o 3 cucharadas de la seca 600 gramos de harina comun 10 gramos de sal mantequilla para engrasar el mo…

DONUTS EN THERMOMIX

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A quien no le gusta los donuts creo desde los mas pequeños hasta los mas grandes.
Esta tarde me puse manos a la obra y ehhh aqui el resultado ademas de ricos sanos ni punto de comparacion con los comprados.
Espero os guste y os animeis hacerlos tambien.
La masa la he hecho en thermomix que haria yo sin eya jjj es que la hora de amasar quita muchisimo trabajo.
Ingredientes: 550 gramos de harina 150 ml de leche tibia 100 ml agua tibia 1 huevo 2 cucharadas de levadura de panaderia seca Elaboracion: Ponemos la harina en el vaso, la levadura, y mezclar 30 seg vel 3.5 A continuacion hechamos el agua, la leche y el huevo  batido. Programamos 1 min vel 3. A continuacion programamos 5 min vaso cerrado vel espiga. Sacamos las masa y la ponemos en un bol que doble volumen unos 30 min. A continuacion estiramos la masa con un rodillo y con un aro metalico o lo que tengais a mano cortais circulos y con un tapon de botella hacemos el circulo de enmedio. Los dejamos levar  20 min . Ponemos a calentar…