sábado, 14 de octubre de 2017

DONUTS EN THERMOMIX

A quien no le gusta los donuts creo desde los mas pequeños hasta los mas grandes.
Esta tarde me puse manos a la obra y ehhh aqui el resultado ademas de ricos sanos ni punto de comparacion con los comprados.
Espero os guste y os animeis hacerlos tambien.
La masa la he hecho en thermomix que haria yo sin eya jjj es que la hora de amasar quita muchisimo trabajo.
Ingredientes:
550 gramos de harina
150 ml de leche tibia
100 ml agua tibia
1 huevo
2 cucharadas de levadura de panaderia seca
Elaboracion:
Ponemos la harina en el vaso, la levadura, y mezclar 30 seg vel 3.5
A continuacion hechamos el agua, la leche y el huevo  batido.
Programamos 1 min vel 3.
A continuacion programamos 5 min vaso cerrado vel espiga.
Sacamos las masa y la ponemos en un bol que doble volumen unos 30 min.
A continuacion estiramos la masa con un rodillo y con un aro metalico o lo que tengais a mano cortais circulos y con un tapon de botella hacemos el circulo de enmedio.
Los dejamos levar  20 min .
Ponemos a calentar en una sarten aceite de girasol y vamos echandolos con cuidado.
Cuando veamos esta dorado le damos vuelta y asi hasta terminar todos.
Glaseado:
Ponemos una tacita o vaso de azucar glass y unas cucharadas de agua ya vais viendo las que admite y hacer glaseado los bañamos en el y dejamos escurrir (podeis añadir cacao puro sin azucar al azucar glas si quereis glaseado de chocolate).


jueves, 12 de octubre de 2017

Guisillo de verduras tricolor con pollo en olla gm.mod g
Ingredientes para 2 personas.
1 cebolla
2 o 3 champiñones
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
1 cucharada sopera de avecrem
1/2 cuchardita de comino
1/2 cucharadita de pimenton dulce
1/2 vaso medidor 50 ml de vino blanco
20 ml de aceite de oliva
1/2 vasito medidor de agua
Elaboracion:
Pinemos el aceite en la cubeta y poner menu sofreir.
Echar las verduras y los ajos rehogarlas unos 5 min.
Añadir la carne y las especias remover y sofreir 2 o 3 min.
Añadir el vino y el agua.
Removemos camcelamos menu.
Ponemos la tapa a
ARROZ A LA PARMESANA EN OLLA GM MOD G
ingredientes: para 2 personas
1 cebolla mediana
20 ml de aceite de oliva
3 tiras de bacon 
2 vasos medidores de nata yo he usado de montar
1 vaso medidor de agua
1 pizca de sal
1 pizca de comino
Oregano para espolvorear
Elaboracion:
Ponemos el aceite en la cubeta y menu sofreir.
Pelamos la cebolla y troceamos la echamos a la cubeta y sofreimos unos minutos.
A continuacion echamos el bacon tambien troceado pequeñito y rehogamos unos minutos.
Cancelamos menu.
Hechamos 1 1/2 vaso medidor de arroz
2 vasos medidores de nata
2 vasos medidores de agua
La sal y el comino removemos muy bien y ponemos menu guiso 8 min 120° presion media y listo servir con oregano espolvorear por encima.

domingo, 1 de octubre de 2017

Torta de chicharrones en thermomix y tradicional


esta torta es tipica de los pueblos se hacia antiguamente cuando hacian matanzas del cerdo costumbre antiguas para asi aprovechar todas las partes posibles.
esta hecha con recortes de la corteza y un poco de carne es  una torta muy  muy rica.
se cogian la corteza y se troceaban y se freian en la mateca habia gente la guardaba asi y aguantava mucho tiempo. No es muy conocida en todo el pais se dice es tradicion en andalucia os la recomiendo os gustara.
ingredientes:
350 ml de agua tibia
2 cucharadas soperas de levadura seca de panaderia o 1 dado de fresca de 25 gramos
sal
600 gramos de harina
manteca y chicharrones
ELABORACION:
ponemos el agua en el vaso  y la levadura y programar 5 seg vel 6.
a continuacion poner la harina y la sal y programar 5 seg vel 6.
seguidamente ponemos 2 min vaso cerrado vel espiga.
dejamos reposar la masa que doble su volumen.
poner manteca en la bandeja del horno y encima la masa y la extirais y poneis manteca y chicharrones la amasais un poco se integren.
encima poneis azucar y canela  y llevar al horno precalentado a 200º unos 30 minutos

ELABORACION TRADICIONAL:
calentar 30 seg el agua y disolver la levadura en ella.
ponemos la harina junto con la sal en un cuenco grande y hacemos un hueco enmedio y echamos  el aga con la levadura vamos integrando la harina y amasamos unos minutos hasta que de despegue de las manos y dejamos levar.
a continuacion ponemos manteca en la bandeja y la masa la extriramos y ponemos chicharrone amasamos que se integren y encima ponemos unos pocos mas .
calentar horno a 200 grados.
espolvorear la torta por encima con azucar y canela y llevar al horno 30 min calor arriva y abajo.

domingo, 10 de septiembre de 2017

TARTA DE QUESITOS SABOR LIMON

Buenos noches hace  ya que  no he publicado nada pero el trabajo no deja mucho tiempo pero aquí, os traigo este pastel que a mi  me gusta  mucho de limón fresco y ligero.



PASTEL DE QUESITOS sabor limón
THERMOMIX Y TRADICIONAL:

ingredientes:
500 ml de leche
1 de cuajada
100 gramos de azúcar o 4 cucharadas de edulcorante de stevia a gusto
La mitad de la gelatina de limón si tiene el aroma de limón también vale la pena
líquido de caramelo a la sartén.
8 quesitos la luz normal
Elaboración en Thermomix:
Poner el caramelo en el molde.
A continuación, poner todos los ingredientes en el tazón y 10 min 90 ° 4 vel.
Verter en el molde y se deja calentar yevar 2 horas en el refrigerador.
Producción tradicional:
poner el caramelo en el molde.
Tomamos todos los ingredientes y los ponemos en el vaso de la batidora y batir el thurmix todo bien.
Ahora ponemos la mezcla al fuego en una cacerola a fuego medio, revolviendo, y dejamos unos minutos hasta que hierva EMPI lejos del fuego y verter en el molde se enfría.
Yevar en la nevera 2 horas y servir.

domingo, 3 de septiembre de 2017

MERMELADA DE PIMIENTO AMARILLO


Hoy estoy muy contenta os traigo otra receta con mis pimientos os sorprendera el sabor delicioso a citrico a mi me a encantado es ideal para untar en tostada o como salsa para pescado o lo que querais.
MERMELADA DE PIMIENTO AMARILLO EN THERMOMIX Y TRADICIONAL:
500 gramos de pimiento california amarillo
250 gramos de azucar
120 ml de vinagre blanco
60 ml de agua
Ralladura de 1 limon
Media cucharadita de romero seco
ELABORACION EN THERMOMIX:
poner los pimientos dentro con el azucar y el romero y ralladura de limon y programar 1 min vel 10 que se trituren bien.
A continuacion poner el vinagre y el agua tapar y programar 30 min varoma vel 1.
Hechar la mermelada en botes de cristal bien llenos tapar y ponerlos boca abajo.
ELABORACION TRADICIONAL:
Poner en la thurmix o batidora el pimiento y el tomillo junto con la ralladura de limon y triturar bien fino.
A continuacion poner una olla al fuego añadir el pimiento triturado el azucar el agua y el vinagre y remober muy bien que se disuelva el azucar bajar a fuego medio y ir removiendo de vez en cuando hasta que veais tiene la consistencia que mas os guste mas cremosita o mas seca.
Sacar y echar en botes de cristal llenar hasta el borde aun caliente la mermelada y tapar ponerla boca abajo 24 horas haga el vacio y listo aguanta nada de lo buena esta se acavara rapido pero asi os durara meses.

sábado, 2 de septiembre de 2017

PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE


Bueno pues que os digo los pimientos son cosecha propia  y me dije Ana que vas hacer con tantos pues hoy los hice rellenos de carne.
PIMIENTOS CALIFORNIAS RELLENOS DE CARNE EN LA FREIDORA SIN ACEITE Y TRADICIONLA:
INGREDIENTES PARA ESTOS DOS:
 150 Gramos de carne
2 huevos
2 dientes de ajo
Sal al gusto
Perejil al gusto
pan rallado de ajo y perejil  50 gramos mas o menos que vosotros veais no se quede el relleno muy blando mas bien seco.
ELABORACION:
batir los huevos con la sal añadir la carne picada el perejil y el pan rallado.
Rellenar los pimientos y meterlos a 200 grados hasta que esten dorados por todos lados.
ELABORACION TRADICIONAL:
batir los huevos con la sal añadir la carne, el perejil y el pan rallado meterlos al horno precalentado a 200° y hornearlos hasta que veais estan dorados por todos lados.

domingo, 27 de agosto de 2017

CANUTOS RELLENOS DE CREMA PASTELERA



CANUTILLOS RELLENOS DE CREMA PASTELERA RECETA PARA 12 COMO LOS DE LA FOTO DE GRANDES  ideal para el cafe o la merienda.
ELABORACION EN THERMOMIX Y TRADICIONAL.
Ingredientes:
500 gramos de harina
50 gramos de manteca de cerdo
Una pizca de sal
120 ml de agua
Crema pastelera:
3 huevos
500 ml de leche
100 gramos de azucar
1 cucharadita de vainilla liquida
50 gramos de maizena
Elaboracion en thermomix masa:
Poner la ahrina la sal y manteca y programar vaso cerrado vel espiga 1 min.
A continuacion poner vaso cerrado vel espiga 2 minutos y quitais cubilete y vais echando el agua poco a poco.
Sacais la masa y reservar.
Poner harina en la mesa y poner la masa y estirarla lo mas fina que podais y cortais tiras de 5 cm de ancho y lo lagas que podais sobre 15 o 20 cm lo justo para liar los canutos.
Crema pastelera en thermomix:
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 min 90° vel 4. Echarla en una manga pastelera y dejar enfriar para rellenar los canutos. Espolvorear azucar glass por encima .
Crema pastelera de thermoblog.
Elaboracion tradicional:
En un bol poner la harina la sal y la manteca y mezclarlo todo bien que se quede todo bien integrado a continuacion vamos echando el agua poco a poco y amasamos.
Extiramos la masa y cortamos tiras de 5 ×15 y enrollamos en los canutos y las freimos en aceite caliente a fuego medio.
Crema pastelera:
Poner un cazo al fuego con la 450 ml de leche los huevos la vainilla  el azucar y reservar los otros 50 ml para diluir la maizena.
Diluir la maizena en la leche fria y cuando empieze a hervir la leche echar la fria con la maizena y sin dejar de remover hasta que expese dejar enfriar y listo.
Dejar enfriar y rellenar los canutos.
Espolvorear azucar glass por encima.

Truco para sacarlos bien una vez fritos los pincele los tubos con aceite de girasol antes de enrollar la masa.

martes, 22 de agosto de 2017

KARIDOPITA PASTEL GRIEGO EN THERMOMIX



KARIDOPITA  PASTEL GRIEGO EN THERMOMIX
 Receta de pastel griego de canela y pan un sabor delicioso recuerda los aromas como los de navidad esponjoso y tierno echo en thermomix.
Ingredientes:
5 huevos
Ralladura de 1 limon
1 ramita de canela
50 gramos de pan rallado
120 gramos de nueces peladas
100 gramos de azucar
25 ml brandi yo he usado ron
Mantequilla para el molde.
ALMIBAR:
150 gramos de azucar, 75 ml de agua, 25 brandi o ron 30 ml zumo de limon.
ELABORACION:
separar las yemas de las claras.
Poner en el vaso la ralladura de limon, la canela partida en trocitos y el pan rallado yo como no tenia he puesto pan normal y lo he pulverizado 2 min vel 10 hasta qu quede echo polvo fino.
Añadir las nuces dar 2 golpes de turbo y reservar. Limpiar el vaso.
Poner la mariposa en las cuchillas y echar las yemas con el azucar y el brandi o ron programar 3 min vel/4.
Apartarlas y lavar y secsr el vaso.
Montar las claras 5 min en vel 3.5 hasta que esten firmes.
Añadir las claras con la  mezcla de yemas y nueces y remover con movimientos envolentes  y al molde untado con mantequilla y hornear a 180° grados hasta que este dorado y firme 40 min dejar enfriar.
Almibar:
Cocer el agua con el azucar 7 min varoma ,vel 1.
Añadir el brandi y el zumo de limon remover caliente unos min en vel 3 y verter sobre el pastel para emborracharlo yo no he puesto almibar y esta buenisimo tambien.

Vista Thermomix por el mundo

martes, 15 de agosto de 2017

Magdalenas de nesquit en thermomix



MAGDALENAS DE NESQUICK CON FROSTIN
INGREDIENTES PARA LAS MAGDALENAS:
100 gramos de harina
65 gramos de azucar
100 gramos de nesquick
2 huevos
40 ml de aceite de girasol
50 ml de leche
1 cucharadita de levadura
ELABORACION:
precalentar el horno a 220° con calor arriva y abajo.
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 2 min vel 3.
Rellenar 3/4 partes de las capsulas y hornear 15 o 20 min a 200°.
Dejar enfriar.
Velocidad cuchara.
FROSTING:
200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
200 gramoa de azucar glass
1 cucharada de leche
Colorante alimentario del color deseado.
Batir la mantequilla unos minutos añadir el azucar glass y seguir batiendo añadimos la leche y el colorante al gusto batimos bien que se integre y lo ponemos en una manga pastelera os recomiendo boquillas grandes yo no tenia y no salio bien el relleno con las pequeñas poner almendra granulada por encima y listo deliciosas.

sábado, 12 de agosto de 2017

CREPS DE CHOCOLATE EN THERMOMIX



Creps de chocolate en thermomix
Ingredientes:
3 huevos
1 vaso de leche de 200 ml
250 gramos de harina comun
2 cucharadas soperas de cacao puro sin azucar
3 cucharadas de azucar
Aceite de oliva
ELABORACION:
1- poner los huevos en el vaso y programar 30 seg vel 3.
2- Poner los demas ingredientes menos el aceite y batir 1 min vel 4.
3-poner una sarten al fuego y echar un hilo de aceite cuando este caliente hechar cucharadas de masa y cuando haga burbujas le dais la vuelta y listo.
4- servir acompañadas de nata o al gusto de cada uno.

GRANIZADO DE CAFE EN THERMOMIX


Granizado de cafe en thermomix
Ingredientes:
2 bandejas de cubitos
150 gramos de azucar
2 cucharadas de nescafe descafeinado
3 cucharadas de leche en polvo
Elaboracion:
Poner el azucar en el vaso y pulverizarla 30 seg vel 7 a 10.
A continuacion poner la leche y el  cafe y 1 bandeja de cubitos 1 min vel 7 a 10.
Añadir la otra bandeja y programar 1 min vel 7 a 10.
Servir.

miércoles, 9 de agosto de 2017

TARTA DE CHOCOLATE Y GALLETAS EN THERMOMIX

una tarta tradicional de nuestras abuelas nos hacian de pequeños y nos encantaba a todos
siempre pediamos mas jjjj es que su sabor al chocolate y galletas es delicioso.

INGREDIENTES:
700 ml de leche a temperatura ambiente
200 gramos de azucar
4 huevos
40 gramos de maizena
ralladura de limon
1 cucharadite de vainilla liquida
20 ml de ron oscuro
galletas
60 gramos de cacao puro en polvo sin azucar
ELABORACION.
ponemos la mariposa en las cuchillas y hechamos todos los ingredientes.
programamos 12 min 100º vel 3.
dejar templar.
poner en un molde una capa de cacao otra de galletas otra de chocolate y asi hasta terminar y que la ultima capa sea de chocolate.
dejar enfriar.

jueves, 3 de agosto de 2017

Hamburguesas de atun y verduras


Una manera de comer verdura los peques sin que lo noten y ademas les gustaran.
Ingredientes:
2 zanahorias
1/2 cebolla
1/2 pimiento italiano verde
1 huevo
2 latas de atun
Pan rallado
Aceite de oliva
Elaboracion:
Rallamos la zanahoria y reservamos.
Picamos la cebolla y el.pimiento bien picadito y reservamos.
En una sarten con un poco de aceite ponemos a pochar todas las verduras con una poca de sal.
Cuando este todo pochado sacamos a un bol y dejar enfriar.
Una vez fria la verdura la ponemos en la batidora o thermomix junto con el atun y batimos bien las verduras añadimos el huevo y batimos unos seg mas que se mezclen.
Sacamos a un bol y añadimos el pan rallado.
Ponemos la sarten a calentar y  con la masa hacemos bolas y las aplastamos las ponemos en la sarten a fuego medio y las freimos.

miércoles, 2 de agosto de 2017

CUAJADA CON QUESO EN THERMOMIX Y TRADICIONAL


Delicioso postre de cuajada y queso
Ingredientes;
400 ml de nata
100 ml de leche
1 sobre de cuajada
60 gramos de azucar
200 gramos de queso de untar tipo philadelphia
 Frutos rojos para decorar
Sirope de fresa para decorar
Elaboracion:
Poner el vaso la nata, la leche la cuajada y el azucar y mezclar 10 seg vel 5.
Programar 6 min 90° vel 1.5
Añadir el queso de untar y mezclar 30 seg vel/5  distribuir la cuajada en vasitos y yevar a la nevera a enfriar.
Modo tradicional:
En un cazo a fuego medio poner la nata la leche azucar y el sobre de cuajada y remover yevar a ebullicion y apagar verter en los moldes y enfriar.
Decorar con frutos rojos y sirope de fresa .
Adaptada de revista thermomix japon.

ENSALADA DE PASTA VERANIEGA

 Hoy hice una rica ensalada de pasta
Pasta de colores 250 gramos
Almejas al gusto
Gambas al gusto
3 dientes de ajo laminados
3 cuchardas de aceite de oliva
Un chorrito de vino blanco
Lechuga
Pimiento morron en tiras de bote o asado
Salsa de yogur
Oregano
Elaboracion.
Cocemos la pasta con agua y sal y reservamos.
Aparte en una sarten ponemos el aceite las almejas y las gambas peladas y el vino y rehogamos.
Cuando esten las almejas abiertas y las gambas echas lo hechamos todo sobre la pasta y aliñamos con sal aceite y vinagre.
Asi fue la comida del medio dia pero como me gusta reciclar pues para la cena le añadi lechuga bien picadita, pimiento morron y salsa de yogur al gusto y un poco de oregano y lista.

martes, 1 de agosto de 2017

PIZZA A MI GUSTO



Esta noche cenamos pizza casera facil de hacer y con los ingredientes que mas os gusten   en thermomix y tradicional.
Ingredientes:
500 gramos de harina
200 ml de agua tibia
1 cucharadita de sal
50 ml de aceite de oliva
2 cuchardaditas de levadura de pan  en polvo
Harina de semola
Tomate natural triturado
Oregano
Jamon de york
Bacon
Champiñon
Pimiento morron
Queso rallado mozarella
Elaboracion en thermomix.
Poner el agua y el aceite 2 min 37° vel 1 a continuacion piner la levadura y mezclar 6 seg vel 6, por ultimo añadir la harina y poner vaso cerrado velocidad espiga 3 min.
Elaboracion tradicional:
Poner en un vaso el agua tibia y diluir la levadura.
En un cuenco poner la harina sal y verter el agua poco a poco e ir amasando hasta obtener una masa no se pegue en las manos. Dejar reposar 20 min. Poner la harina de semola sobre la encimera y echar una bola de masa y extenderla y hacer la pizza.
MONTAJE:
extender sobre la masa el tomate, echar oregano al gusto el resto de los ingredientes y por ultimo el queso y yevar al horno yo pingo siempre caloe abajonpara que se haga la masa y no quede cruda y de vez en cuando miro si se ve la masa casi echa pongo calor arriva y abajo ya casi terminando para que se cueza y se funda el queso y el resultado aqui esta espero os guste podeis poner los ingredientes que mas os gusten la elaboracion es la misma si quereis la masa mas fina extirarla mas en casa nos gusta asi.

sábado, 29 de julio de 2017

PASTEL FRESCO DE FRUTAS DEL BOSQUE


PASTEL FRESCO DE FRUTAS DEL BOSQUE
ingredientes:
2 yogures de 500 ml cada uno de frutas del bosque
3 sobres de gelatina neutra
Base de bizcocho
Frutas del bosque frescas para decorar
Elaboracion:
Poner en el molde la base de bizcocho.
En un bol poner la gelatina a hidratar con 6 cucharadas de agua y remover dejar esponjar y reservar.
En otro bol poner los yogures y un poco de fruta si quereis al gusto.
Hidratar la gelatina en el microondas 40 seg incorporarla a los yogures y remover bien.
Verter la mezcla en el molde y cuajar 2 o 3 horas en la nevera.

viernes, 28 de julio de 2017

PASTEL FRIO DE YOGUR Y PIÑA



Postre frio de yogur y piña
Ingredientes:
1 yogur natural azucarado de 500 gramos
2 sobres de gelatina nuetra o grenetina
Piña en almibar
Plancha de bizcocho o  magdalenas
Piña
Elaboracion.
Coegmos la gelatina o grenetina y la ponemos en un bol con 4 cucharadas de almibar de la piña y la dejamos unos minutos.
 A continuavion cortamos la base del molde con bizcocho yo lo he compardo asi ahorro tiempo y trabajo, cortamos las rodajas de piña por la mitad y las ponemos  por los bordes del molde.
Ahora cortamos 2 o 3 rodajas de piña en trocitos muy pequeños y se los añadimos al yogur y removemos.
Metemos la gelatina al microondas 30.seg y la removemos este bien diluida y se la añadimos al yogur con la piña por ultimo removemos muy bien y vertemos en el.molde

Yevamos a la nevera 2 horas que cuaje bien y podeis poner mas bizcocho encima del que sobro de recortar queda tierno y rico con el  yogur.

CABALLA AL PIMENTON


Caballa al pimenton
1 caballa grande por persona
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
1 cucharadita de pimenton dulce
1 cucharadita de pimenton picante
3 cucharadas de vinagre blanco de vino
6 cucharadas de vino blanco
4 ajos pelados y laminados
Elaboracion:
Ponemos el aceite en la sarten que vaya calentando mientras salpimentamos la caballa y la hacemos por ambos lados cuando quede poco le añadimos los ajos el vinagre, vino laurel, pimenton dulce y picante y hacer unos minutos mas por ambos lados.
 Visto en cocina mediterranea

martes, 25 de julio de 2017

FLAN DE HUEVO


Delicioso postre para cenar y si es frio mucho mejor gusta a todo el mundo.
Ingredientes:
5 huevos
500 ml de leche
200 gramos de azucar
1 cucharada de vainilla liquida
Caramelo para el molde
Elaboracion:
Untamos el molde con el caramelo liquido y reservamos.
Batimos los huevos con el azucar y la vainilla.
Seguidamente echamos la leche y batimos muy bien.
Ponemos la mezcla en el molde y la yevamos al microondas 15 min.
Dejar enfriar y desmoldar.

lunes, 24 de julio de 2017

ROSAS RELLENAS



Flores de jamon york y queso y de pate
Ingredientes:
Obleas de empanadillas
Jamon york
Queso rallado o en tacos
Mantequilla
Semillas de sesamo
Elaboracion:
Hacer 4 cortes en las obleas como aparece en las fotos a continuacion poner los rellenos podeis hacerlas dulces tambien con nutella o mermelada o membrillo al gusto de cada uno a continuacion ponemos hacer las rosas cerramos un lado seguido el de enfrente despues el derecho y por ultimo el lado izquierdo pintamos con mantequilla derretida y le echamos semillas de sesamo y horneamos primero calor abajo y depues arriva el tiempo lo controlais vosotros por que cada horno es distinto cuando esten doradas las sacais y listo.
Adaptada a mi manera de pinterest

sábado, 22 de julio de 2017

CESTAS DE PAN PIZZA CON HUEVO



Cestas de pan pizza con huevo
Pan
Tomate frito
Bacon
Oregano
Queso rallado
Huevos
Cortar troxos de pan y quitar la miga poner el tomate, el bacon el queso y huevo y hornear calor arriva y abajo hasta que el huevo este cuajado espolvorear oregano por encima.

jueves, 20 de julio de 2017

Bollos de chocolate



 Bollos de chocolate
Ya no hace falta ir a la pasteleria a por estos deliciosos bollos sencillos de hacer y al alcanze de cualquier bolsillo podeis comerlos asi o abrirlos por medio y ponerles nata tambiem.
Ingredientes:
Bollos para perritos
Chocolate de postres
Elaboracion:
Coger los bollos y tostarlos un poco en el horno mientras fundir el chocolate troceado en el microondas

Sacar los bollos y ponerlos sobre una rejilla y bañarlos con el chocolate a continuacion meterlos en la parte baja de la nevera que endurezca el chocolate unos 10 min y listo deliciosos.


jueves, 13 de julio de 2017

POLLO ASADO A LAS HIERVAS EN FREIDORA SIN ACEITE


Esta es una receta tradicional en todos sitios gusta a todo el mundo pollo asado con hiervas siempre me decidia por ir a comprarlo hoy opte por hacerlo yo en casa con hiervas tiene muy buen sabor y queda crujiente la piel delicioso acompañado con patatas fritas o ensalada.
Ingredientes:
1 pollo entero
2 cucharadas de tomillo
2 cuchardas de romero
2 cucharadas de oregano
2 cucharadas de ajo en polvo
Pimienta al gusto yo no le he puesto
1 cucharada de comino
2 pastillas de caldo de carne
Medio vaso de aceite de girasol
1 vaso de vino blanco
Elaboracion:
Ponemos en un bol todas las especias con las pastillas de caldo no le he puesto sal por que las pastillas de caldo traen y para mi a salido perfecto asi pero comprobar al gusto de cada uno removemos bien y hechamos en ese mismo bol de las especias el aceite y el vino remover otra vez muy bien todo.
A continuacion lavamos el pollo y le ponemos la mitad de la mezcla de especias y lo metemos en la cubeta y programamos 30 min a 200° despues darle la vuelta poner el resto de mezcla de especias y poner otros 30 min a 200°  pinchar y si veis esta crudo dejar 10 min mas darle vueltas hasta que veais esta dorado a vuetro gusto quedara muy bien y el caldo con especias buenisimo espero os guste como a mi.

domingo, 9 de julio de 2017

CORONA DE VERDURAS Y QUESO


Una idea original para estos dias calurosos sin dejar de comer sano hoy traigo esta corona de verduras.
Ingredientes:
2 vasos de leche
1 tarrina de queso philadephia
1 cuchrada de mahonesa
2 vasos de verdura cocida
1 cucharada de caldo de carne
200 gramos de jamon de york en trocitos
2 sobres de gelatina neutra
Medio vaso de agua
Elaboracion:
Poner en el vaso de la thurmix o batidora la leche el queso y la mahonesa y batir junto unos minutos a continuacion añadir el jamon de york y remover bien. Diluir la gelatina en medio vaso de agua cuando esponje meterla al microondas 30 o 40 seg se disulva y añadir a la leche con verduras remover bien y yevar a la nevera unas horas que cuaje.

Visto en philadelphia mexico.

miércoles, 5 de julio de 2017

NATILLAS DE CALABACIN EN THERMOMIX


Natillas de calabacin en thermomix otra forma de comer verdura ademas de rico ni notareis el sabor.
INGREDIENTES:
250 gramos de calabacin
170 gramos de leche condensada
170 ml de leche semi entera o desnatada al gusto
1 cucharada sopera de maizena
Canela para espolvorear
ELABORACION:
poner el calabacin en el vaso y triturar 5 seg vel 6.
Coger un poco de leche normal y diluir la maizena.
Poner la leche condensada en el vaso con la leche entera y programar 10 min 100 ° vel 1.
Dejamos templar y añadir la leche con la maizena y programar 1 min vel 10.
Cuando enfrie servir y espolvorear canela por encima.
 Adaptada de varomeando

domingo, 2 de julio de 2017

EMULSION DE PATATA CON PULPO EN THERMOMIX



emulsión de patata con pulpo en thermomix
ingredientes.
1.500 ml de agua
2 hojas de laurel
sal al gusto
500 gramos de patata troceada y pelada
200 ml de nata para montar
30 ml de aceite de oliva
400 gramos de pulpo cocido
PARA EL ACEITE DE PIMENTÓN.
80 ml de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón dulce
media cucharadita de pimentón picante
sal al gusto
PREPARACIÓN.
1-prepara la emulsión de patata. poner en el vaso el agua y el laurel   y llevara ebullición 12 min 100º velocidad 1.
2- vierte la sal coloca el cestillo con las patatas peladas y cortadas. cuece 20 min, varoma vel 1. cuando acave retirar el cestillo y tirar el agua de cocion.
3-echa dentro del vaso las patatas cocidas, la nata, el aceite de oliva una pizca de sal y la pimienta y emulsiona  3 min 70º vel 4.echar en manga pastelera para servir mas facil. lavar ell vaso para continuar.
4- para el aceite de pimenton:  pon en el vaso el aceite calentar 1 min 100º vel 1.
5-añade el pimenton dulce, el picante y la sal y mezclar 10 seg vel 3 y listo.
6- montaje poner la espuma de patata encima el pulpo cocido y por ultimo el aceite de pimenton.

visto en velocidadcuchara

sábado, 1 de julio de 2017


Natillas de galletas en thermomix
Ingredientes:
100 gramos de galletas yo he puesto digestivas
50 gramos de azucar
1 cucharada de vainilla liquida
2 yemas de huevo
500 ml de leche
Elaboracion:
1- poner las galletas en el vaso y triturar 6 seg/vel 10.
2-poner la leche, el azucar, las yemas y la vainilla.
3- programar 10 min/100°/ vel 2.
4- sacar y servir en cuencos dejar enfriar.
Visto en thermoaromas.com

miércoles, 28 de junio de 2017

PUDING DE PAN EN THERMOMIX


Puding de pan en thermomix  y olla gm
Ingredientes:           para 2 personas
500 ml litro de leche
125 gramos de pan
2 huevos
3 cucharadas colmadas de azucar
1 palo de canela
Cascara de limon
1 cucharada de coñac (opcional)
Elaboracion:
1-Caramelizar el molde.
2- si lo haceis en el horno precalentarlo a 180°.
3- poner en el vaso la leche con la corteza de limon, la rama de canela, el azucar y el coñac y programar 7 min 80° vel/2.
4-quitar la rama de canela y la cascara de limon. Añadir el pan troceado en trozos pequeños programar 20seg/ vel 4.
5- añadir los huevos y programar 15 seg/ vel/4.
6- poner la mezcla en el molde y cocerlo al baño maria 50 min en horno tradicional en olla gm mod g poner menu guiso 20 min 120° presion 2 sin despresurizar. Dejar enfriar y desmoldar.

Receta de pilar de barcelona en cookpad

jueves, 22 de junio de 2017

HELADOS ALMENDRADOS EN THERMOMIX



Helados de chocolate almendrados en thermomix
200 gramos de chocolate para postres 1 tableta
200 ml de nata
50 ml de leche
15 gramos de maizena
50 gramos de almendra troceada crocanti
Elaboracion:
Ponemos el chocolate en el vaso y troceamos 8 seg vel 5 sacamos y reservamos.
A continuacion  ponemos la nata y programamos 4 min 90° vel 1.
Añadimos el chocolate y programamos 4 min 90° vel 1.
Diluimos la maizena en la leche.
Acavado el tiempo añadimos la leche con la maizena y ponemos 5 min vel cuchara sacamos y echamos en un bol que enfrie le añadimos el crocanti y removemos vertemos en los moldes y yevar a la nevera minimo 6 horas.

Visto en thermoaromas.com

martes, 20 de junio de 2017



CUS CUS CON VERDURA EN THERMOMIX
250 gramos de calabacin
100 gramos de zanahoria en trozos
130 gramos de pimiento rojo o verde
50 gramos de cebolla
190 gramos de cus cus
190 ml de agua
1 cucharadita de sal
30 gramos de mantequilla
50 gramos de pasas
1 chorreon de vinagre balsamico de modena
ELABORACION:
en el vaso de ponemos el calabacin, el pimiento, la cebolla y la zanahoria todo en trozos.troceamos 8 seg a vel 5. con la espatula bajamos los restos del vaso.
añadimos el aceite y ponemos 8 min, temperatura 100º y vel 1.
colocamos la mariposa y añadimos el cus cus el agua la sal y las pasas y ponemos 3 min temperatura 70º y vel 1.
agregamos la mantequilla y ponemos 1 mn vel 1.
servir y añadir vinagre balsamico por encima para darle mas sabor.
tuneado de misthermorecetas.

lunes, 19 de junio de 2017

PUDING CON PLATANO Y CHOCOLATE EN THERMOMIX


INGREDIENTES:
200 ml de nata
170 ml de leche
4 huevos
70 gramos de azucar glass
2 cucharaditas de vainilla liquida
12 mini croasant unos 250 gramos
150 gramos de chocolate una tableta
2 cucharadas de azucar moreno
ELABORACION:
 precalentar el horno a 180º. forrar el molde con papel de horno.
poner en el vaso la nata, la leche, los huevos y el azucar glas y la vainilla mezclar 10 seg vel 5.
cortar los croasanes a lo largo por la mitad y ponerlos en el molde una capa de croasan otra de platano y otra de chocolate y repetir por ultimo hechar la mezcla del vaso y espolvorear con azucar  moreno por encima,
hornear 40 o 45 min a 180 grados dear enfriar y servir.

visto en revista thermomix 103 mayo 2.017

domingo, 18 de junio de 2017

TACOS DE ROPA VIEJA



Tacos de ropa vieja
Tortillas de maiz
Carne en adovo
Lechuga
Tomate
Cebolla
Pimiento verde o chiles
Aguacate
Zumo de limon
Asar la carne en adovo.
Picar las verduras bien pequeñitas.
Poner la tortilla encima lechuga la carne el tomate, cebolla, pimiento,aguacate y zumo de limon podwis añadir salsa de yogur si quereis.

Visto en kiwi y limon.

miércoles, 14 de junio de 2017

CUS CUS DE POLLO AL CURRY EN THERMOMIX



ingredientes del cus cus:
150 gramos de semola de cus cus
180 ml de agua
3 cucharadas de zumo  de limon
1 cucharada de perejil seco
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de comino molido
15 gramos de pasas
1 pizca de sal
15 ml de aceite de oliva

SOFRITO;
200 gramos de cebolla
100 gramos de pimiento verde
100 gramos de pimiento rojo
100 gramos de zanahoria
50 ml de aceite de oliva
400 gramos de pechuga de pollo en dados
150 gramos de calabacin en bastoncitos
1 cucharada de curry
PREPARACION DEL CUS CUS:
poner la semola en un bol.echar en el vaso el agua, zumo de limon,perejil, canela, comino, `pasas, sal y los 15 ml de aceite. programar  5 min, temperatura varoma, vel 1.
añadir el contenido del vaso al bol de la semola y remover todo muy bien.
dejar reposar y remover de vez en cuando para que se suelte.
SOFRITO;
echar en el vaso la cebolla en cuartos, pimiento verde, pimiento rojo y zanahoria en trozos y programar  10 seg vel 4.  bajar los rstos de las paredes con la espatula.
incorporar los 50 ml de aceite de olivay programar 10 min temperatura varoma, giro a la izquierda vel cuchara.
añadir el pollo en dados y sal y programar 7 min temperatura varoma, giro izquierda vel cuchara.
añadir el calabacin y el curry por el bocal y programar 7 min temperatura varoma, giro a la izquierda vel cuchara.

echar en la semola con pasas y remover todo my bien,

visto en recetario.es

martes, 13 de junio de 2017

TACOS CON CHEDDAR


Un homenaje a mis amigas de mexico tacos con cheddar
Ingredientes:
Carne picada en tiras bien chiquitas
Pimiento verde
Pimiento rojo
Cebolla
Comino al gusto
Pimenton al gusto
Sal
Genjibre al gusto
Salsa de soja un buen chorreon
Elaboracion:
Picamos la carne bien pequeñitas y reservamos.
Picamos las verduras en juliana y reservamos.
Aliñar la carne con las especias y la salsa de soja y dejar macerar 1 hora.
Ahora ponemos un poco de aceite en la sarten y pochamos las verduras a continuacion hechamos la carne y rehogamos bien hasta que se haga por completo.
Picamos el queso.
Con una fajita hacemos los tacos cogemos un molde redondo y cortamos.
Poner relleno en la fajitas y encima el cheddar y meter al horno a gratinar y listo.


viernes, 9 de junio de 2017

PAELLA CON ALCACHOFAS OLLA GM MOD G





Paella con alcachofas en olla gm mod g
Ingredientes:
3 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 pimiento italiano rojo
1 tomate maduro
Medio cubilete de aceite de oliva
Medio cubilete de vino tinto
Carne en trozos al gusto
2 alcachofas
Guisantes al gusto
2 pastillas avecrem
Sal
Pimienta
1 cucharadita de pimenton
2 vasos medidores de arroz
7 vasos medidores de agua
Elaboracion.
Poner el aceite en la cubeta y poner menu sofrito y añadir los ajos y la cebolla picados muy pequeñitos y el pimiento y tomate los trozos un pelin mas grandes.
Rehogar unos minutos y añadir la carne y el vino seguir removiendo y añadir las alcachofas y los guisantes rehogar 2 min mas.
Cancelamos menu añadimos el arroz sal, pimienta y pimenton, avecrem, azafran y el agua removemos bien.
Ponemos menu guiso 12 min 130 grados presion 2. Cuando termine despresurizar y dejar reposar.

DONUTS EN THERMOMIX

A quien no le gusta los donuts creo desde los mas pequeños hasta los mas grandes. Esta tarde me puse manos a la obra y ehhh aqui el resulta...