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Mostrando entradas de febrero, 2017

Cake pops

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Cake pops

Para hacer estos cake pops e usado un trozo de bizcocho de vainilla para aprovechar los restos y a quedado muy original y ricos.
Cake pops
Bizcocho de vainilla he usado un trozo como unos 300 gramos mas o menos
Queso crema de untar puse 3 cucharadas
Azucar glass puse 2 cucharadas
Palitos de madera
Chocolate postres
 para elabora estos cake pops he cogido un trozo de bizcocho lo e desmenuzado muy bien que parezca arena le e puesto 3 cuchradas de queso de untar y 2 cuchradas soperas de azucar glas lo e amasado todo muy bien tiene que quedar una masa manejable. a continuacion he formado las bolitas lo mas parejas posibles y las meti un rato en la nevera.
Sguidamente e derretido el chocolate 2 min en el microondas y e cogido los palitos los e untado en el chocolate y los e clavado en los cake pops. despues se cogen y se bañan en el chocolate dandole vueltas con cuidado no se rompan y poner a secar en papel de hornear o de pie como querais.
Para adornar e usado fondant rojo para…
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FLAN DE HUEVO EN OLLA GM MOD G
INGREDIENTES:
500ml de leche
5 huevos
150 gramos de azucar
1 cucharada de vainilla liquida
Caramelo liquido
Agua 7 vasos medidores
Elaboracion:
Ponemos en la thermomix o robot los huevos, el azucar, la leche y la vainilla liquida.
Programamos 30 seg vel 5.
Poner caramelo liquido en los tarritos y echar el flan.
Ahora cogemos y ponemos la rejiĺla en la olla y 7 vasos medidores de agua justo para que lleguen hasta la mitad de los tarritos salen 7 tarritos.
Ponerlos en la olla y ponemos menu guiso 8 min valvula cerrada a 110 grados desplurizamos y sacamos.
Dejamos templar ponemos las tapas de los tarritos y al frigo.
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ZUMO DEPURATIVO EN THERMOMIX
INGREDIENTES:
 1 litro de agua
2 limones
Medio pepino
1 tallo de apio
Miel
ELABORACION;
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix menos la miel y pulsar el boton turbo 4 veces.
Poner el cestillo de la thermomix y colar el zumo en un tarro o botella yo e usado botella de cristal poner un 1 cucharada de miel en el vaso en el momento de servir.




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GOMINOLAS EN THERMOMIX
INGREDIENTES;
2 sobres de gelatina neutra 1 sobre geltina del sabor que querais yo.use de fresa 200 ml de agua o leche yo puse agua 300 gramos de azucar ms un poco par rebozar si quereia poseis usar azucar glass bien Aceite de girasol o spray desmoldante.
ELABORACION; ponemos en el vaso el agua la gelatina neutra y el azucar y programamos 5 min vel 2. A continuacion añdimos la gelatina de fresa y volvemos a poner 5 min 100 grados vel 2 y ya esta listo para verter en los moldes untados de aceite. ELABORCION TRDICIONAL Poner todos los ingredientes en un cazo al fuego muy suave sin que yegue a hervir durnte 10 min verter l mezcla en moldes y dejar reposar 8 horas. se pueden servir tal cual o rebozdas en azucar al gusto de cada uno.
Visto en decorCookie.

Smorthie de manzana

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A quien no le gusta un smorthie
Creo que a todos y ahora que yega la calor y queremos librarnos de unos kilitos vienen muy bien, ademas de sanos se pueden tomar tanto para desayunar como merendar incluso cenar.



Para preparar este smorthie de manzana e utilizado: 1 manzana golden Medio aguacate 1cucharada sopera de miel 1 yogur griego natural 1 cucharadita de canela en polvo Y 30 ml de leche 2 galletas de chocolate ELABORACION: coger todos los ingredientes y los ponemos en la thermomix y batimos 30 seg vel progresiva 7-10  y listo servir. Yo le puse galletas de chocolate desmenuzada por encima .
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PAN CASERO EN THERMOMIX
INGREDIENTES:
600 gramos de harina de trigo o fuerza
300 ml de agua
1 cucharada de aceite de oliva
 3 cucharadas soperas de levadura  seca de pan
ELABORACION:
poner todos los ingredientes secos en la thermomix y programa 10 seg vel 6.
A continuacion poner los liquidos y programar 3 min vaso cerrado vel espiga.
Dejar levar minimo 30 min en el vaso cuando doble volumen dar forma al pan meter al horno precalentado a 180 grados y en la bandeja inferior poner una taza con agua para la humedad hornear calor arriva y abajo unos 30 min .
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BOQUERONES FRITOS EN ESCABECHE
COCINA DE APROVECHAMIENTO PARA CUANDO TE SOBRA
Y NO SABES QUE HACER UNA RICA Y REFRESCANTE IDEA DE COMER PESCADO.


INGREDIENTES:
boquerones
agua
sal
vinagre
ajos  4 dientes
laurel
azafran
ELABORACION:
freir los boquerones pasado por harina en abundante aceite caliente reservar.
en un cuenco poner agua la cantida sera para cubrilos echar una cucaharada sopera de sal
3 o 4 dientes de ajo en trozos el azafran y el el vinagre al gusto un buen chorreon.
introducir el pescado en el escabeche y dejarlo macerar unas horas que cojan el jugo y listo.
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EMPANADILLAS DE CABELLO DE ANGEL
INGREDIENTES:
OBLEAS PARA EMPANADILLAS
La cocinera
Cabello de angel
Aceite de girasol para freir
Azucar glas
Elaborcion.
Coger porciones de cabello de angel y
Poner un poco en cada empandilla y sellar los bordes.
Poner una sarten con aceite  calentar y
Cuando el aceite este caliente echar con cuidado las empanadillas y freir.
Dorarlas por ambos lados sacar y reservar.
Poner azucar glass por encima y servir.
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Bizcocho de fanta limon y mermelada de platano
Ingredientes:
4 huevos
2 vasos azucar
1 vaso de aceite de girasol
1 vaso fanta limon
1 cucharada levadura royal
3  vasos de harina
ELABORACION;
poner en un bol o thermomix por orden
Primero los huevos y batir bien a continuacion poner el azucar,el aceite y la fanta y batir bien vereis como se forma una espuma no pasa nada seguir moviendo echar l levadura y la harina batir bien y echar la masa en el molde .
Meter al horno precalentado a 180 grados unos 30 min y listo.
Ahora cogemos platano maduro al gusto y lo troceamos y lo ponemos en un cazo con azucar moreno y hacemos pure.
Dejamos enfrira y echar por encima.
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RECETA TIPICA DE CARACOLES EN SALSA COMO LOS
HACE MI MAMA PARA MI LA MEJOR SALSITA EXPESITA Y RICA
INGREDIENTES:
1 bolsa de caracoles limpios congelados
tomillo
sal
agua para cocerlos
5 rebanadas de pan
almendras crudas
media cebolla
1 pimiento chorizero
tomate natural rallado
2 o 3 dientes de ajo
ELABORACION:
ponemos agua en la olla y echamos los caracoles un poco de sal y tomillo
y los ponemos a cocer 40 min.
a continuacion sacar los caracoles del agua y escurrirlos bien.
cortar el pan en rodajas y freirlo reservar.
freir las almendras y reservar.
sofreir la cebolla  y cuando este pocha ponerla en le vaso de la thermomix
junto con el pan las almendras el ajo pelado y crudo el pimiento choricero
y agua de la cocion de los caracoles y el tomate y triturar todo junto 1 min vel 7 a 10.
seguidamene poner ls caracoles en una fuente y echar la salsa sobre eyos y remover bien y servir.
os encantara esta salsa .
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GELATINA DE FRESA
una sabrosa merienda o postre ligero y sabrosa otra costumbre
de comer gelatina.
ingredientes:
1 paquete de queso crema de 200 gramos
1 paquete de gelatina de sabor fresa
2 vasos de agua hirviendo
1\2 vaso de agua fria
1\2 vaso de leche evaporada
1\2  vaso de azucar
ELABORACION:
ponemos un cazo al fuego y echamos los 2 vasos de agua a calentar y e echar
la gelatina y el azucar y disolver muy bien. apartar del fuego y echar
el  medio vaso de agua fria y remover bien dejar enfriar.
cuando ese frio poner en el vaso de la thurmix la gelatina,
la leche evaporada y el queso crema y remover muy bien que se mezcle todo.
echar la mezcla en moldes unados con aceite de girasol para que despues
desmolden bien y llevar a la nevera minimo 2 horas hasta que cuaje.
y listo ligera y deliciosa.

vasada en philadelphia

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YOGUR LIQUIDO DE PIÑA COLADA EN THERMOMIX
INGREDIENTES:
1.200 ml de leche entera
30 gramos de coco rallado
1 yogur natural
200 gramos de piña fresca o al natural de bote
80 gramos de azucar
PREPARACION DEL YOGUR EN LA THERMOMIX
PASO 1,
ponemos en el vaso de la thermomix 400 ml de leche y el coco rallado y programamos 6 min
temperatura varoma 90º c vel 1. despues trituramos 1 min vel progresiva 5-7. colamos la leche de coco a traves de un colador de malla fina. reservamos.

PASO 2.
ponemos en el vasode la thermomix la leche de coco colada el resto de la leche 800 ml y el yogur
y programamos 5 min  temperatura 50º vel 3. vertemos en un tarro hermetico y cubrimos con paños bien tapado y metemos al horno apagado .dejamos fermentar unas 8 horas.

PASO 3
ponemos en el vaso de la thermomix el azucar y la piña y trituramos 10 seg vel 7. programamos 8 min, temperatura varoma 120 º vel 1. apartamos el vaso de la vase y dejamos enfriar 1 hora.

PASO 4
colocamos el vaso en la base y añadimos el yog…
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GELATINAS DE GRANADA
INGREDIENTES:
500 ml de zumo de granada
6 hojas de gelatina neutra
ELABORACION:
poner en un bol a remojar las hojas de gelatina.
Ahora cogemos en un cazo ponemos a calentar el zumo de granada cuando este caliente vamos añadiendo las hojas de gelatina de una en una y removemos bien se disuleva antes de poner la siguiente asi hasta terminar todas las hojas de gelatina apartar y reservar que enfrien.
A continuacion poner la gelatina en moldes y meter en la nevera a enfrira 2 horas minimo.

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FLAN DE BAYLEIS
INGREDIENTES:
400 ml de leche
4 cucharadas de azucar
2 sobres de preparado de flan
100 ml de bayleis
Caramelo para el molde.
ELABORACION:
poner el caramelo en los moldes.reservar.
Poner un cazo al fuego y añadir el flan y azucar remover bien y dejar calentar sin parar de remover cuando empieze a hervir añadir el bayleis y remover sin parar que no se pegue una vez este cuajado vertelo en los moldes dejar templar y meter en la nevera a enfrirar facil y sencillo de hacer.


Visto en pinterest.
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ESTE ES MI PLATO DE PESCADO FAVORITO ESPERO LES GUSTE COMO A MI.

CAZON EN ADOBO ANDALUZ
INGREDIENTES:
cazon
Oregano
Sal
Pimenton dulce
Vinagre
Azafran opcional
Harina
Aceite de oliva
ELABORACION:
trocear el cazon y aliñar con el oregano,pimenton,sal,vinagre y azafran remover todo ke se impregne bien y dejar macerar 2 horas.
Poner el aceite a calentar en una sarten y mientras enharinar el cazon y cernirlo bien para que no queden grumos de harina y freirlo que quede dorado sacar y servir.

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FLAN DE TRES COCHOLATES en thermomix 31
INGREDIENTES:
1.250 ml de leche
130 gramos de preparado en polvo para flan
100 gramos de chocolate blanco en trozos
100 gramos de chocolate con leche en trozos
75  gramos de chocolate fondant en trozos
ELABORACION:

1-ponga en el vaso la leche y el reparado de flan.mezcle 10 seg/ vel 5 y b¡vierta en una jarra.
2- ponga en el vaso 470 grs de la mezcla y el chocolate blanco.
programe 4 min/90ºc/vel 3.reparta en 8 vasos bajos pongalos en una bandeja
y yevelos a la nevera 15 min.
3-ponga en la jarra 470 grs de preparado y 100 grs de chocolate con leche.
programe 3 min/90ºc/vel 3.
vierta la mezcla en los vasitos y yevar a la nevera 15 min.
4- poner la mezcla sobrante en el vaso con el chocolate fondant y
programe 4 min/90ºc/vel 3.
echar la mezcla en los vasitos y yevar a la nevera a enfriar.reservar en la nevera
al menos 1 hora.


visto en revista thermomix magazine  nº 93
isuu
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TARTA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
1 Litro de nata
250 gramos de nesqwit
100 gramos de azucar
3 sobre de cuajada
ELABORACION:
poner todos los ingredientes por este orden en la thermomix y programar 8 min 90 grados vel 4.



Receta de cocina con kisa.
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PETIT SUISSE DE FRESA
INGREDIENTES PARA 6 PETIT SUISSE:
120 ml de agua
200 gramos queso de untar
20 gramos de azucar
medio sobre de gelatina de fresa
ELABORACION:
calentar el agua y disolver la gelatina bien .
a continuacion añadir el queso y el azucar, remover bien todo.
echar la mezcla en tarritos de petit suisse y dejar templar.
llevarlos a la navera minimo 2 horas y listo

sacado de ideas facilisimo..


Salsa rumana

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SALSA RUMANA
INGREDIENTES:
1 berenjena grande
Aceite de oliva
Cebolla
Mahonesa
ELABORACION:
Untar la berenjena con aceite y meter al horno asarla.
Una vez asada vaciarle toda la
Carne y ponerla en un bol.
A continuacion añadirle 1/4 de cebolla
Rallada y 2 cucharadas de mahonesa
Remover todo muy bien y a la nevera.
Fria esta mas buena si veis es poca mahones añadirle al gusto de cada uno.
Podeis comerla untada en pan o sola.

Receta de mi amiga nicoletta .

Flan de huevo en olla gm mod g

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FLAN DE HUEVO EN OLLA GM MOD G
Ingredientes:
5 huevos
500 ml de leche
1 vaso de azucar
1 chorrito de vainilla liquida
Caramelo para el molde
ELABORACION:
batir todo muy bien.
Poner caramelo en la flanera .
Poner la rejilla en la olla y echar agua
Hasta la mitad de la flanera
Introducir la flanera dentro
Y cerrar con la tapadera.
Poner menu guiso 30 min valvula
Cerrada y listo.pasao el tiempo
Desplurizar sacar la flanera y dejar
Enfrira antes de desmoldar y listo.

Paella expres

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ARROZ CALDOSO DE MARISCO EN OLLA GM MOD G
INGREDIENTES:
1 bolsa de preparado de sopa de marisco
Media cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate rallado
2 vasos medidores de arroz
6 vaso medidores de caldo de pescado
Azafran
Pimienta
Aceite de oliva 50 ml
ELABORACION:
poner aceite  en la cubeta y selecionar menu freir, a continuacion echar la cebolla y los ajos picadito y pochar todo.
Seguidamente hechamos la bolsa de preparado y el tomate rallado y removemos bien.
Hechamos la pimienta el arroz y el azafran y removemos unos minutos.
Ponemos el caldo removemos y cancelamos menu freir, ponemos la tapa con valvula cerrada y menu arroz 15 min.
Desplurizar y dejar enfriar y ya esta nuetro arroz expres de marisco listo.

Potaje de garbanzos con verdura

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POTAJE DE GARBANZOS CON VERDURAS Olla gm mod g
INGREDIENTES:
media cebolla
1 pimiento verde
3 champiñones
2 dientes de ajo
1 zanahoria
Acelgas
2 chorizos
2 morcillas
Un poco de tocino
Aceite de oliva
Sal
ELABORACION:
poner un poco de aceite en la cubeta menu freir  y echar la cebolla el ajo y el pimiento
Y pochar todo a continuacion echar
Los champiñones las acelgas y zanahoria
Rehogar unos minutos y añadir el chorizo
Y el tocino junto con los garbanzos
Y un poco de sal remover y cubrir con agua.
Tapar la olla y piner menu guiso 15 min .
A continuacion desplurizar y añadir la morcilla y volver a poner menu guiso
5 min.
Desplurizar y dejar enfriar .
Servir y listo.

Pan en olla gm

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PAN EN OLLA GM  MODELO G
INGREDIENTES:
300 gramos de harina
1 cucharadita de sal
150 o 200 ml de agua tibia
1 cucharada de levadura de panaderia o 20 gramos fresca
ELABORACION:
mezclar la harina con la sal y la levadura y remover bien
que se mezclen.
a continuacion y añadiendo el agua tibia y amasando hasta
obtener una masa que se despegue de los bordes de la fuente
a continuacion poner un poco de harina en el fondo de la cubeta
 y poner menu fermentar 40 min.
una vez listo poner menu pan otros 4o minutos .
cuando termine poner el cabezal de horno y dorar 10 min.
dejar enfriar y listo.

Panecillos rapidos

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PANECILLOS RAPIDOS
INGREDIENTES:
300 gramos de harina
1 cucharadita de sal
150 o 200 ml de agua tibia
1 cucharada de levadura de panaderia o 20 gramos fresca
ELABORACION:
mezclar la harina con la sal y la levadura y remover bien
que se mezclen.
a continuacion y añadiendo el agua tibia y amasando hasta
obtener una masa que se despegue de los bordes de la fuente.
dejar reposar 30 min tapado.
a continuacin poner harina en la mesa y hacer los panes
y dejarlos tapados que leven otros 30 min.
meterlos en el horno precalentado a 180º  y hornear unos 25 minutos
poner un vaso con agua debajo de la bandeja para la humedad.


Huevos al plato

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HUEVOS AL PLATO
INGREDIENTES:
1 cebolla
1 pimiento verde
2 champiñones
sal y aceite
3 chorizos
jamon serreano o de york en taquitos al gusto
medio vaso de tomate frito
huevos
ELABORACION:
poner aceite en una olla o sarten y poner la cebolla , el pimiento y los champiñones
y rehoga todo hasta que este pochado.
a continuacion añade el jamon y el chorizo y sal y sigue rehogando cuando
este pochadito todo añadir el tomate frito mover un poco y retirar del fuego.
servir un poco en un plato y poner un huevo encima y
ponerle un poco de comino y al microondas 3 min
hasta que cuanjen los huevos. servir y listo

Hummus de aceitunas negras

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HUMMUS DE ACEITUNAS NEGRAS
INGREDIENTES:
250  gramos de garbanzos cocidos
100 gramos de aceitunas negras
1 diente de ajo
2 cucharadas de zumo de limon
2 cucharadas de perejil picado
80 ml de aceite de oliva
1 tomate(  opcional)
2 cucharadas de sesamo
1\2 cucharadita de sal
pimienta negra
ELABORACION:
1- poner en el vaso los garabanzos, las
aceitunas, el ajo,elzumo de limon, el aceite, el
perejil, las semillas de sesamo, la sal y la pimienta y el tomate. triturar
todo 30 seg velos progresiva 5 a 10.
bajar los restos con la espatula y vuelva a triturar
30 seg vel 10.

vista en  pinterest.

Palmeritas de sobrasada

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PALMERITAS DE SOBRSADA
INGREDIENTES:
1 plancha de hojaldre
sobrasada
queso rallado
aceite de oliva
semillas de sesamo
ELABORACION:
extirar la lamina de hojaldre y untarla toda con sobrasada, a
continuacion poner el queso encima.
enrollar el hojaldre de fuera hacia el centro y unir los dos lados.
barnizar con huevo batido y cortar trozos del tamaño que querais
y al horno calor arriva  y abajo unos minutos antes de que esten expolvorear
con elk sesamo y terminar de hornear. sacar y dejar enfriar.

Tarta de fresa light

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TARTA DE FRESA LIGHT
INGREDIENTES:
4 yogures de fresa
200 gramos de queso de untar
300 ml leche desnatada
1 cucharada sopera de sacarina en polvo
2 sobres de gelatina de fresa
mermelada light de fresa
ELABORACION:
batir todo junto menos la mermelada.
poner la mezcla en un cazo al fuego y cuando
empiece a hervir lo retiramos.
dejamos templar y metemos a la nevera 30 min.
deslomdar una vez fria y poner mermelada de fresa encima.

Caramelos de anchoa

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CARAMELOS DE FILETES DE ANCHOAS
INGREDIENTES:
filetes de anchoa en aceite de oliva
obleas de empanadillas
queso crema de untar
aceite de oliva para freir
ELABORACION:
coger una lamina de empanadilla y extender queso de untar,
poner la anchoa encima y poner el palito de madera,
enrollar y freir en abundante aceite  caliente.

Costillas en salsa olla gm

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COSTILLAS DE CERDO EN SALSA
INFGREDIENTES:
1 kilo de costilla de cerdo
1 cebolla grande  de 300 gramos
150 ml de vino dulce
2 dientes de ajo
tomillo
oregano
pimienta negra
300 ml de caldo de carne
aceite de oliva
sal
ELABORACION:
1-poner aceite en una sarten y echar la costilla y darle vueltas hasta
que este bien sellada por todos lados.
sacar y reservar.
2- en ese mismo aceite poner la cebolla bien picadita con los dientes de ajo cortados en laminas
y poner eo oregano y el tomillo pochar todo.sacra y batir con la batidora muy bien.
3- poner la cebolla batida en la sarten y a continuacion las costillas remover salpimentar
echar el vino y dejar unos minutos que evapore.
4- a continuacion poner el caldo de carne y remover cocer todo muy bien unos 20 minutos en la olla .
sacra y servir.

Bizcocho de chocolate con nata

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BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON NATA
INGREDIENTES:
4 huevos
250 gramos de azucar
250 gramos de mantequilla
250 gramos de cacao en polvo
250 gramos de harina
1 sobre de levadura royal
200 ml de nata
PREPARACION:
1-batir los huevos junto con el azucar.una vez este todo bien batido, añadiremos
la mantequilla en pomada y seguiremos mezclando. A continuacion, incorporaremos la
nata.
2- en un bol, mezclamos la harina, el cacao y la levadura en polvo, y lo
añadiremos a lo anterior.
3- el horno debe estar precalentado a 180º y hornearemos hasta que
pinchemos con un palillo y salga limpio.
4- cuando lo hayamos sacado del horno, espolvorearemos por encima con azucar glass.
4-