viernes, 31 de marzo de 2017

TORTILLAS DE BACALAO Y GAMBAS



Tortillas de semana santa de bacalao y gambas
Huevos
Bacalao descongelado al gusto
Gamba arrozera al gusto
Ajos
Perejil
Sal
Harina en proporcion a ĺa cantidad huevos 1 cucharada por huevo
Elaboracion:
Sofreir un poco el bacalao y las gambas.
Se baten los huevos y se añade el bacalao y las gambas los ajosbien picados y el perejil se echa la sal y harina se bate y se frien en la sarten con un poco de aceite caliente.

jueves, 30 de marzo de 2017

ARROZ TRES DELICIAS CON PIÑA



Va llegando tiempo de ensaladas y platos ligeros  y de paso aprovechamiento hoy os traigo arroz tres delicias con piña para esta receta he utilizado estos ingredientes.
150 gramos de arroz
Palitos de cangrejo al gusto
Gambas arrozeras al gusto
Piña al natural
1 huevo por persona
Salsa de soja al gusto
Elaboracion.
Cocemos el arroz y escurrimos el agua lo dejamos enfriar un poco mientras preparamos el salteado.
Batimos el huevo en un bol y reservamos.
En una sarten ponemos un poco de aceite de oliva y hechamos las gambas, los palitos de cangrejo y salteamos un poco podeis añadir guisantes y cebolla y maiz al gusto de cada uno una vez salteado añadimos el arroz removemos y hechamos el huevo batido y añadimos la salsa de soja remover otra vez y retirar.
Servir y ponerle la piña.

ROSCOS DE ANIS



yega semana santa y con ella los tradicionales roscos hoy os traigo estos roscos de anis me encanta su sabor estoy segura a vosotros tambien para estos roscos hemos utilizado.
1 huevo
80 ml de anis
80 ml de leche
80 ml de aceite de oliva
350 gramos de harina
Medio sobre levadura royal
Elaboracion.
Ponemos a calentar el horno a 200 grados calor arriva y abajo.
En el robot de cocina  he puesto el huevo a batir sin parar de batir añado el anis, la leche, y el aceite a continuacion la harina con la levadura y bato bien y aparto.
Ahora hecho la masa en la mesa con un poco de harina y cojo bolas de tamaño una pelota pin pon y estiramos y hacemos roscos y horneamos uno 10 o 15 minutos.
Despues los he remojado en anis y pasado por azucar listo estan muy ricos veis que facil de hacer.


Visto en cogollos de agua

miércoles, 29 de marzo de 2017

Churros originales en thermomix


Os gustan los churros a quien no ummm con un buen chocolate que mejor desayuno pues aqui os traigo la autentica receta de churros  los que nos tomamos en los puestos de la feria y en la churrerias esta es la autentica receta.
Churros en thermomix.
150 ml de agua
160 gramos de harina
10 gramos levadura de panaderia
Una pizca de sal
Aceite de girasol para freir
ELABORACION;
Ponemos el agua en el vaso y programamos 1 min 50 grados vel 1. A continuacion ponemos la levadura y ponemos 30 seg vel 2. Seguidamente  hecho la harina y la sal y puse 2 min vaso cerrado vel 2.

Despues heche la masa en una manga pastelera como mo tengo puse la masa en una bolsa y corte la punta los frei en abundante aceite caliente podeis ponerle azucar por encima o solos como me gustan a mi y mojarlos en chocolate deliciosos.

Visto en pinterest.

lunes, 27 de marzo de 2017

PIZZA CASERA EN THERMOMIX



Os gusta las pizzas atreveros hacerla son muy ricas y con ingredientes totalmente frescos a vuestro gusto podeis hacerlas de muchas maneras hoy la he hecho con masa fina y crujiente he utilizado para hacer esta pizza.
200 grs harina de trigo
100 grs de harina de semola
10 grs de levadura fresca
125 ml de agua
20 ml aceite de oliva
1 cucharadita de sal
Tomate natural triturado
Oregano
Ingredientes al gusto de cada uno yo en esta he puesto tomate en la base,oregano,champiñones laminados,beacon,jamon de york,queso y pimiento asados en tiras.
Ponemos a calentar el horno a 180 grados.
Vamos a preparar la masa ponemos em el vaso el agua y el aceite y programamos 2 min 37grados vel 2.
A continuacion ponemos la levadura y programamos 5 seg vel 6.
A continuacion las harinas y la sal y programamos 3 min vaso cerrado vel espiga.
Dejamos la masa reposar 30 min duplique volumen y cogemos y echamos harina de semola en la mesa de trabajo y estiramos la masa ponemos un poco mas de harina de semola en la bandeja y ponemos pizza y empezamos montaje la harina de semola hara ke la masa salga mas crujiente horneamos 25 min o hasta que veais este gratinado a vuestro gusto.

CARNE EN SALSA EN OLLA GM


Si os gusta mojar pan en salsa esta es vuestra almendras fritas mezcladas con ingeedientes de nuestra huerta hacen una salsa muy rica y sabrosa.
CARNE EN SALSA EN OLLA GM MOD G
Para esta receta hemos utilizado estos ingrediente:   receta para 4 personas
1 kilo de carne en trozos
1 cebolla
1 zanahoria grande o 2 medianas
1 vaso medidor de guisantes congelados
1 vaso medidor de vino blanco o cerveza
Sal y pimienta
Medio vaso medidor de aceite de oliva
Azafran
1 cucharada sopera de comino molido
3 rebanadas de pan frito
20 o 30 almendras fritas
1 pastilla de caldo de carne
250 ml de agua
ELABORACION:
cogemos la olla y ponemos el aceite en la cubeta menu freir y hechamos la carne  salpimentada y sofreimos añadimos el comino y el vino  freimos hasta que este sellada.la reservamos.en ese mismo aceite ponemos la cebolla picada y rehogamos y cuando este rehogada la saque y la puse en el vaso de la thermomix o para el que no tenga theemomix en el vaso de la thurmix o batidora con el pan frito,las almendras tambien fritas yo las compro fritas asi ahorro tiempo ponemos tambien la cebolla y el agua junto con la pastilla de caldo de carne tritiramos todo y dejamos unos momemtos en el vaso.
Mientras hechamos la carne en la cubeta ponemos menu sofreir unos segundo hechamos el majado del vaso y removemos ponemos el azafran y un poco mas de sal removemos y cancelamos menu.
A continuacion ponemos la tapa valvula cerrada y menu turbo 30 min desplurizar y dejar enfrira y servir acompañado de patatas fritas queda delicioso os lo recomiendo.



miércoles, 22 de marzo de 2017

Tarta de flan y galletas



Hoy hemos hecho esta tradicional tarta de las que nos hacian nuestras abuelas de flan y galletas pero la version chocolate para los mas golosos de casa para hacer esta tarta hemos utilizado estos ingredientes.
1 1/2 de leche
2 sobres de flan royal
4 cucharadas de azucar moreno yo le e puesto 6 si os gusta mas dulce.
4 cucharadas de cola cao
1 rulo de galletas maria
100 ml de nata
50 gramos de mantequilla
170 gramos de chocolate de postres
Un chorrito de coñac
Empezamos la elaboracion.
1- vertemos el 800ml de leche en un cazo al fuego y dejamos 200 ml en una taza disolvemos el flan en la leche de la taza reservamos. Cuando este caliente la leche del cazo ponemos el azucar y el cola cao removemos bien.se disuelva todo y añadimos el flan que tenemos en la taza seguimos removiendo que no se pegue y  apagamos el fuego lo apartamos y dejamos templar.
Empezamos a montar  el medio litro de leche restante hechamos un chorrito de coñac y vamos mojando las galletas y las ponemos en el molde uno que no.se derrame el flan ponemos capa de galletas capa de flan de chocolate y asi hasta terminar todo metemos a la nevera y dejamos enfriar un rato. Cuando este bien cuajado el flan hacemos la cobertura.
Triture todo el chocolate en la thermomix y puse un cazo al fuego con la nata y la mantequilla y disolvi bien la mantequilla en la nata a continuacion eche el chocolate y removi todo muy bien y verti sobre el flan y volvi meter a la nevera que enfriara de nuevo y a comer.

Visto en y que comemos hoy.

sábado, 18 de marzo de 2017

Tarta de fondant



Bueno hoy es finde y me dio por provar experimentar trabajar el fondant poco a poco espero ir mejorando el bizcocho es el de vainilla y relleno de crema pastelera de chocolate.
Para el bizcocho he usado estos ingredientes.
3 huevos
1 yogur natural azucarado
2 vasitos de yogur de azucar
3 vasitos de yogur de harina
1 cucharada vainilla liquida
2 cucharadas de levadura royal
Ralladura de limon
Batimos los huevos con el azucar hasta que blanquen a continuacion pongo el aceite de oliva y sigo batiendo, añado la levadura sin parar de remover añado la ralladura limon la leche y por ultimo la harina y bato bien la pongo en el horno precalentado a 180 grados unos 30 minutos.
PARA LA CREMA PASTELERA
3 huevos
50 gramos de maicena
500 ml de leche
100 gramos azucar
3 cucharadas de cacao en polvo
Pongo todo en la thermomix 7 min 100 grados vel 4 cuando a terminado lo he dejado enfriar.
Parto el pastel en dos capas y he rellenado con la crema pastelera pongo la capa superior y forro con fondant podeis usar los colores que querais y hacer vuestros dibujos o lo que querais al gusto.

martes, 14 de marzo de 2017

Migas de semola en olla gm


Hoy me dije dia de lluvia y que apetece con la lluvia migas y aqui estan en la olla gm .
Para hacer estas migas he utilizado
Aceite de oliva medio vaso medidor
2 dientes de ajo
Sal
1 vaso medidor de harina de semola por persona
1 vaso medidor de agua por persona
Elaboracion.
He puesto aceite en la cubeta y los ajos y menu sofreir unos minutos hasta dorar los ajos.
A continuacion he cancelado y he puesto el agua la sal y la harina he removido todo y he programado menu turbo 3 min.
Seguidamente he desplurizado y removido se suelten bien y ya estan nuestras migas .

viernes, 10 de marzo de 2017

GELATINA MOSAICO CON FRUTA


Quereis provar esta delicia gelatina mosaico con frutas algo que encantara a todos y ahora para la calor viene genial .
Para hacer estas gelatinas de mosaico he usado.
1 sobre de gelatina de fresa
1 lata leche condensada de 370 gramos
1 lata leche evaporada de 390 ml
200 ml nata
2 sobres gelatina neutra sin sabor
Frutas variadas al gusto
empezamos hacer nuestra gelatina de mosaico.
Lo primero que hacemos es en cazo poner 200 ml de agua a hervir hechamos el sobre de gelatina de fresa removemos bien y cuando este disuelta hechamos otro vaso de agua fria remover bien y vertemos en un molde y lo yeve a la nevera que endurezca.
Una vez ya tengo bien cuajada la gelatina de fresa la  corte en cuadrados y los saque y los reparti en vasos de plastico.
Despues en un vaso de agua fria puse a hidratar la gelatina neutra hasta que hincho unos 5 min a continuacion bati los demas ingredientes unos segundos en la batidora. Cogi la gelatina neutra la he metido 20 seg en el microondas se disuleva y la e añadido a la gelatina de leche del vaso batidor he batido unos segundos mas y he vertido en los vasos con la gelatina de fresa hechar justo para cubrir la gelatina de fresa y la he metido en la nevera a enfriar.
La he decorado con frutas al gusto de cada uno. Buenisimos os lo recomiendo.

Visto en youtube.

jueves, 9 de marzo de 2017

CROQUETAS DE CHOCOLATE EN THERMOMIX


Os podiais imaginar algo asi croquetas de chocolate croquetas dulces ummm
vamos animaros a probarlas algo nuevo para salir de la rutina podeis tomarlas de postre.
para hacer estas croquetas en la thermomix he usado estos ingredientes:
 2 cucharadas de mantequilla
3 cubiletes de harina
400 ml de leche
1 1\2 de  maicena
2 cubiletes de colacao
2 cucharadas de azucar
coco rallado para rebozar
 empezamos la elaboracion:
1-he puesto la mantequilla y la harina en el vaso y he programado 4 min º00 grados vel 5.
2-he añadido la maicena, la leche, el colacao y el azucar y mezclar unos segundo a vel 8.
a continuacion he programado 7 min 90º grados vel 5.
3- cuando a terminao he pasao la bechamel a un cuenco y he dejado entiviar.
4-una vez estava tibio he cogido una cuchara sopera y cogido masa la he puesto en el plato con el coco y las he rebozado y les he dado forma y listo. espero os guste.



visto receta faciles

martes, 7 de marzo de 2017

TARTA DE WHISKI



os gusta la tarta de whiski a mi si y en mini tartaletas el pecado es menos jjj
animaros es deliciosa su sabor suave y rico un deleite al paladar.
para hacer esta receta he usado estos ingredienes.

2 huevos
200 ml de nata
1 cucharada de whiski
6 cucharadas de azucar glass
caramelo liquido para los moldes
cafe
bizcocho

 empezamos a preparala  elaboracion.
1- he separado las claras de las yemas y reservado.
2-he batido las yemas con 2 cucharadas de azucar glass hasta que blanquen y reservado.
3-he montado las claras a puno de nieve y despues he añadido 2 cucharadas de azucar glas y he reservado.
4-hemontado por ultimo la nata con otras 2 cucharadas de azucar glass restantes
5- en un cuenco grande he puesto la nata montada el merengur y las yemas y 1 cucharada de whiski
y he movido todo con cuidado en movimientos envolventes  reservo.
6- he puesto caramelo liquido en los moldes y he preparado un vaso de cafe y he desmenuzado el bizcocho y reojado en el cafe a continuacion lo he puesto en los moldes y he relelnado con la crema de whiski y al congelador 5 y listo.

Vista en recetas tupperware.

lunes, 6 de marzo de 2017



ARROZ CON LECHE DE CHOCOLATE EN OLLA GM
hola amigos lo bueno doblemente bueno repetimos como las natillas jjjj un postre rapido
sencillo y delicioso para los mas golosos de la casa para esta receta he utlizado estos ingredientes.

1 litro de leche yo e usado semi desnatada
200 gramos de arroz redondo
100 gramos de azucar
un trozo de cascara de naranja o mandarina al gusto
1 tableta de chocolate de postres de 100 gramos
vamos manos a la olla nunca mejor dicho.
rallamos el chocolate ne la thermomix 15 seg vel 10 y reservamos.

ponemos la leche en la olla el arroz y la cascara  yo e usado mandarina y programamos menu arroz
en el mod g he puesto 10 min a 110 grados.
cuando a terminado  he desplurizado y hechado el azucar y el chocolate rallado y he vuelto a programar 5 min mas en menu arroz a 110 grados y listo servir y dejar enfriar.

domingo, 5 de marzo de 2017

Patatas Asadas Completas

hola amigos hoy me vino al recuerdo las patatas asadas que nos ponen en la feria
con su zanahoria, remolacha, atun,jamon de york, maiz huevo duro y alioli de leche
y pues me puese manos a la obra.

PATATAS ASADAS RELELNAS
para estas patatas asadas  he usado:
1 patata por persona
atun
jamon de york
huevo cocido
maiz
remolacha
zanahoria
aceitunas
alioli

PARA EL ALIOLI  EN THERMOMIX
500 ml de aceite de girasol
200 ml de leche
1 diente de ajo o mas segun os guste de fuerte
1 pizca de sal
1 chorrito de zumo de limon
ELABORACION:
puse todos los ingredientes en el vaso y pregrame 4 min vel 7
sacar y reservar en la nevera.
ELABORACION DE LAS PATATAS:
poner las patatas cortadas por la mitad  con un hilo de aceite para que salgan mas jugosas
y les hice unos cortes a lo largo y las e tenido 12 min a maxima potencia.
despues he esperado se efrien un poco y he desmenuzado la patata `por dentro sin romper la casara
y seguidamente he puesto los ingredientes y el alioli listo sencillo economico compleo y facil  ademas de muy rico.

viernes, 3 de marzo de 2017

tarta de nata y leche condensada  en thermomix  os gustara su sabor suave




TARTA DE NATA Y  LECHE CONDENSADA EN THERMOMIX
para la base he usado 1 rulo de galletas de chocolate
100 gramos de mantequilla
PARA RELLENO:
170 gramos de leche condensada 150 ml de nata
50 ml de leche
1 sobre de cuajada
canela para espolvorear
PREPARACION:
he puesto las galletas en el vaso 20 seg  vel 7 y he triturado las galletas a continuacion  he puesto la mantequilla y 10 seg vel 5. he cogido y e puesto film transparente en el molde para luego deslmodar bien podeis usar molde que os guste  y poner la masa de galletas bien extendida yo le he echo borde me a gustado asi pero si no podeis hacerla sin borde tambien y la he metido a la nevera un rato que enfrie.
despues he puesto las leches y la cuajada con la nata en el vaso y he programado 11 min 90º c vel 4. una vez a terminado lo he vertido en la masa de galletas lo he dejado templar y despues lo e metido en la nevera 2 horas y listo explovorear con canela una vez fria.


adaptada de la revista bimbi thmx

Tortilla de tirabeques en olla gm

hola amigos aqui os traigo un producto desconocido por mucha gente
ya que se a ido perdiendo econ el tiempo es de la familia de los guisantes a diferencia de los guisantes que se come el grano los tirabeques se come entero.
los tirabeques son una fuente de fibra y vitaminas muy ricos para combinarlos con
cualquier verdura a mi particularmente me encantan fritos con un poco de sal por 
encima o en tortilla como hemos echo hoy .

LA RECETA DE HOY TORTILLA DE TIRABEQUES EN OLLA GM
he puesto unos 200 gramos de tirabeques
sal
aceite
3 huevos
PREPARACION:
he puesto un par de cucharadas de aceite en la cubeta y  menu sofreir unos minutos .
he troceado los tirabeques por que son largos y los e uesto a sofreir en la cubeta con un poco  de sal cuando estan pochados e  batido 3 huevos y los he echado en un cuenco he mezclado y e puesto en la cubeta de nuevo y he puesto la tapa menu cocina 5 minutos. despues he puesto el cabezal de horno para dorarla otros 5 min a 225 grados y listo espero os guste tiene un sabor suave

miércoles, 1 de marzo de 2017


BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CREMA PASTELERA EN THERMOMIX
os sorprendera esta mezcla ideal para acompañar el cafe o en el desayuno
para hacer este bizcocho necesitamos estos ingredientes:
para la base:
160 gramos de harina
3 huevos
50 gramos de cacao sin azucar
200 gramos de azucar
100 ml de aceite de girasol
1 cucharada de royal
1 yogur natural yo puse yogur griego azucarado
para la crema:
500 ml de leche
100 gramos de azucar
2 huevos
40 gramos de harina
ralladura de medio limon
1 cucharada de vainilla liquida
PREPARACION:
primero hacemos la crema pastelera
puse el azucar y ralladura de limon y pulverice 20 seg vel 7.
a continuacion añadi la leche los huevos la harina y la vainilla liquida
y programo  7 min 90º vel 5.
cuando termine lo puse en un cuenco que enfrie.
seguidamente hice la base de bizcocho puse todos los ingredientes del bizcocho o base y puse
20 seg vel 6 que se mezcle todo muy bien.
ahora puese papel de horno en la base del molde y unte los bordes con matequilla y añadi la mezcla de chocolate y despues la crema pastelera y mezcle con cuidado y movimientos envolventes
y hornee 40 o 50 minutos a 170 º depende de cada horno fui  comprobando con un palito de vez en cuando que salga el palito limpio  poner calor arriva y abajo.

adaptada de la revista bimbi thx

DONUTS EN THERMOMIX

A quien no le gusta los donuts creo desde los mas pequeños hasta los mas grandes. Esta tarde me puse manos a la obra y ehhh aqui el resulta...