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Mostrando entradas de abril, 2017

TARTA DE CUAJADA DE CHOCOLATE EN THERMOMIX

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sencillamente  buenisima para los amantes del chocolate.
240 gramos de galletas
80 gramos de mantequilla
1 tableta de 250 gramos de chocolate para postres
1 litro de leche
2 sobres de cuajada
50 gramos de azucar
elaboracion.
poner en el vaso las galletas y triturarlas 5 seg vel 8.
añadir la mantequilla y mezclar tod  5 seg vel 5.
poner esta mezcla en el molde y aplastarla bien meterla en la nevera qe enfrie mientras se prepara el chocolate.
poner en el vaso el chocolate y trituralo 15 seg vel progresiva 5 a 10
añadir la leche los sobres de cuajada y el azucar y programar 10 min 100 grados vel 3 verter sobre las galletas y dejarlo enfriar 5 horas que cuaje.

visto en velocidad cuchara

ARROZ CON COSTILLA Y MARISCO OLLA GM

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Arrocito con costillas y marisco en gm mod g
Aceite
1/2 pimiento italiano
1/2 cebolla
6 cucharadas de tomate rallado
Costilla
1 bolsa preparado marisco
2 vasos medidores de arroz
2 vasos medidores de agua por que tendra caldo del preparado si no hay que poner el doble dw agua que de arroz mas 1.
1 cucharada de pimenton dulce
1 cucharda de comino
1 vaso medidor de guisantes
1 zanahoria
1 vaso medidor vino blanco
Ponemos el aceite en la cubeta y ponemos menu freir unos minutos a 120 ° sofreimos la carne a continuacion hechamos la bolsa preparado paella él pimiento,la zanahoria  la cebolla, el comino y el pimenton removemos todo bien y cancelamos menu ponemos tapa y cocemos en menu guiso 15 min a 120° presion 2.
Desplurizar a continuacion ponemos el arroz la sal el azafran y el agua ponemos tapa y programamos menu arroz 10 min 120° presion 2. Desplurizar y servir.

NATILLAS DE CHOCOLATE EN THERMOMIX

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un rico postre que gusta a todos natillas de chocolate en thermomix
ingredientes.
500 ml de leche
100 gramos de azucar
10 gramos de maizena
2 huevosg
20 gramos de cacao
elaboracion .
poner dentro del vaso la leche, el azucar, la maizena, los huevos, el cacao y programar 8 min temp 90º vel 4.
hechar en los vasitos y dejar enfriar .

velocidad cuchara

FLAN DE YOGUR

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Flan de yogur en la olla gm mod g
Rico y rapido hacer gracias Guadalupe Gutiérrez Parejo por la ayuda
2 yogures naturales
2 huevos
3 cucharadas de azucar
Caramelo para el molde
Poner la  rejilla dentro de la cubeta.
Y poner agua hasta la mitad del molde unos 2 vasos yo he usado flanera.
Batir los huevos bien y  despues añadir los yogures y el azucar y batir todo muy bien.
Poner  caramelo en la flanera y verter el flan taparlo con la tapa o poner papel albal.
Poner tapa a la olla valvula cerrada tem 140° presion media 12 min.
Cuando teemine el tiempo dejar desplurizar sola sacar la flanera dejarlo enfriar  y desmoldar.

Visto en internet.

LOMO EN MANTECA

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Lomo en manteca receta en thermomix y olla gm mod g
Ingredientes.
500 gramos de manteca de cerdo
2 ñoras o pimientos choriceros secos
1 cucharda de oregano
6 dientes de ajo
1 cucharada de pimenton esto se lo he puesto yo para darle sabor y color (opcional)
1 cucharadita de sal
1 kilo de lomo cortadao en medallones
Elaboracion en thermomix.
Poner en el vaso la manteca y programar 5 min 90 grados vel 1.
Incorporar las ñoras, el oregano,los ajos y la sal y pimenton y programar 30 seg vel progresiva 5 a 10.
Colocar la mariposa en las cuchillas agregar el lomo en trozos y programar 30 min 90 °/ vel 1.
Verter en un molde y dejar enfriar.
Elaboracion olla gm mod g.

Elaboracion.
Ponemos menu sofrito y derretimos la manteca    cuando este derretida cancelamos menu cogemos como 1/2 vaso medidor  y  lo ponemos en el vaso de la batidora hechamos los ajos la sal y las especias con las ñoras batimos todo.
Ponemos los medallones en la olla con el resto de manteca y añadimos la manteca con especias …

ALUBIAS LIGHT CON VERDURAS OLLA GM MOD G

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Hoy recetita light alubias con verduras en la gm mod g
1 bote de alubias cocidas
Verduras las que os gusten o tengais en casa
Cebolla 1/2
Pimiento italiano 1/2
Tomate rallado 4 cucharadas
Pimenton dulce 1 cucharadita
Comino 1 cucharadita
Oregano 1 cucharadita
Sal al gusto
Aceite de oliva 2 cucharadas
Agua
Elaboracion.
Poner el aceite en la cubeta y menu sofrito unos minutos a 120 grados pochamos las verduras y agregamos las alubias y las especias, la sal y removemos bien que se integren las especias pinemos agua justo para cubrir las alubias cancelamos menu y programamos menu guiso 6 min 120 grados presion 2 cuando termine desplurizamos y servimos las  especias le dan un sabor muy rico al plato.

ENSALADA DE PASTA EN OLLA GM MOD G

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Llega la calor y se acerca el verano aun no es tarde para dejar kilos y las ensaladas ayudan ademas de ganar salud hoy os traigo esta ensalda de tallarines con verduras que tenia en casa y aliñada y este es el resultado.
Ensalada de pasta y verduras en olla gm mod g.
Tallarines  100 gramos por persona
1 zanahoria por persona
Col lombarda al gusto
3 champiñones por persona
1/2 pimiento italiano
Sal
Aceite
Vinagre de modena
Elaboracion.
Ponemos 2 cucharadas de aceite en la olla y ponemos menu sofreir unos minutos añadimos las verduras troceadas y las pochamos cuando esten pochadas cancelamos menu incorporamos la pasta y agua justo para cubrir la pasta añadir sal y remover todo que no se pegue la pasta al cocer programar menu guiso 6 min temperatura 140 grados presion al 3. Cuando termine desplurizar y sacar la pasta con verduras dejar enfriar y aliñar con sal, aceite y vinagre de modena.

CUAJADA DE FRESAS EN THERMOMIX

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delicioso postre sabor suave os encantara por su sabor y su textura al paladar y esta hecho con frutas naturales ya sabeis un truco para meter frutas al los niños para esta cuajada hemos usado.
200 gramos de fresas naturales
50 gremos de azucar
500 ml de leche de la que querais yo use de soja
1 sobre de cuajada
elaboracion en thermomix.
trituramos las fresas cone el azucar y 200 ml de leche durante 2 min vel 10.
a continuacion colamos por un colador que no queden semillas ni grumos enjuagamos la jarra y ponemos la mariposa  añadimos el resto de la leche qe falta al vaso 300 ml y ponemos 3 min tem 100 grados vel 3.
cuando termine hechamos el sobre de cuajada y ponemos 2 min tem 90 grados vel 3 a continuacion pnemos otros 6 min tem 90 grados vel 3 y vamos hechando la leche con fresas por el vocal y dejamos que termine el tiempo servir y dejar cuajar en la nevera minimo 8 horas.


visto en mycook

TARTA DE CUAJADA Y CARAMELO EN THERMOMIX

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Hola hoy traigo esta tarta ideal para acompañar el cafe.
Para hacer esta tarta he utilizado.
250 ml de leche
80 ml de nata
1 sobre de cuajada
100 ml de caramelo liquido
Biszcochos de soletilla o yo he usado magdalenas cuadradas cortadas por la mitad
2 cucharadas de dulce de leche
Elaboracion en thermomix.
Ponemos en el vaso la leche,la nata,el caramelo liquido,la cujada y la pizca de sal y ponemos 15 seg vel 5.
A continuacion ponemos 6 min 90 grados vel 2.
Poner las magdalenas o bizcochos en el fondo del molde y poner encima el dulce de leche y a continuacion ponemos el liquido del vaso y lo dejamos enfriar 2 horas.
Elaboracion tradicional.
Ponemos en un cazo la leche,la cuajada,la nata,la sal y el caramelo removemos bien y a continuacion ponemos el cazo al fuego removiendo unos minutos sin que llegue a hervir apartamos del fuego.
Ponemos magdalenas en el molde y el dulce de  leche vertemos la mezcla del cazo dejar enfriar.

Visto revista thm 92

BIZCOCHO DE COCO Y ANIS EN OLLA GM MOD G

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hola a todos esta tarde me puse a experimentar con ingredientes que me gustan a mi y salio este bizcocho muy esponjoso y de sabor suave y muy rico.
par este bizcho he usado.
100 gramos de coco rallado
150 gramos de azucar
ralladura de  1 limon
60 ml de anis
3 huevos
200 ml de nata
350 gramos de harina
1 sobre de levadura royal
elaboracion:
ponemos el coco el azucar y la ralladura de limon en la thermomix o robot de cocina y pulverizamos durante 2 min vel 5, 7 , 9. a continuacion ponemos los huevos y batimos  1 min  y sin dejar de batir echamos el anis y los huevos y batimos un par de min seguido pongo la nata y sigo batiendo por ultimo añadao la harina mezclada con la levadura y batimos 1 min mas.
untamos el molde con aceite de girasol para que no se pegue o si quereis podeis usar mantequilla yo uso acite es mas comodo y rapido y no deja el sabor metemos el molde dentro de la olla gm mod g y pinemos menu postres 60 min. dejar enfriary sacar el molde y desmoldar. decorar a vuestro gus…

PUDING DE CAFE EN THERMOMIX

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Si os gusta el cafe y los postres ya  no teneis escusa para no provar este pudin de cafe.
Ingredientes para este puding.
500 ml de leche
100 gramos de azucar
3 cucharadas soperas de cafe instantaneo
80 gramos de maizena
1 cucharada de margarina
Caramelo liquido para el molde.
Elaboracion.
Pongo todos los ingredientes en el vaso de la termomix y programo 10 min 90 grados vel 4 verten en el molde untado con caramelo liquido y dejar enfriar unas horas.

Visto en varomeando

MERMELADA DE NISPERA EN THERMOMIX

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No os podeis imaginar el sabor de esta mermelada suave y deliciosa de que es pues de nisperas os lo creeis pues aki la teneis para cada tarrito de estos he usado.
160 gramos de carne de nispera
120 gramos de azucar
Un trocito de limon
Elaboracion.
Ponemos todo en el vaso de la thermomix y trituramos 10 seg a vel 5-7-10 a continuacion ponemos 30 min 90 grados vel 2 y listo verter en tarros de cristal esterilizados y dejar enfriar.

ALIOLI DE LECHE EN THERMOMIX

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salsa alioli de leche de soja
100 ml de leche de soja
1 diente de ajo
una pizca de sal
350 ml de aceite de girasol
unas hojas de perejil fresco
el zumo de medio limon
ponemos la lechela sal y el ajo 20 seg vel 6.
a continuacion ponemos 2 min 37 grados vel 4 y vamos hechando el aceite por el  bocal y las hojas de perejil. meter en la nevera vale para ensaladas, carnes y pescados.

NATILLAS EN THERMOMIX

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si os gustan los postres aqui teneis estas natillas caseras facilisimas y rapidas de hacer para hacer estas natillas he usado estaos ingredientes.
150 gramos de azucar
4 huevos
600 ml de leche
2 cucharadas de maizena
1 cucharada sopera de vainilla liquida
elaboracion;
ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y ponemos 8 min 90 grados vel 4.
servir con canela molida.

receta tueada del libro thm 31

CALAMARES EN SALSA AMERICANA EN THERMOMIX

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hoy os traigo esta receta de calamares en salsa america  ideal para los que no les gusta la carne y para estos dias de semana santa para esta receta hemos utilizado estos ingredientes.
250 gramos de cebolla
1 ajo
50 ml de aceite de oliva
200 gramos de tomate natural triturado
sal al gusto
1 cucharada de azucar
800 gramos de calamares
pimienta al gusto
150 de brandy o ron
elaboracion.
ponemos en el vaso  la cebolla cortada en cuartos junto con el ajo y el aceite y ponemos 7 seg vel 4.
sofreimos 8 min  varoma  giro a la izquierda  y velocidad cuchara.
ahora ponemos el tomate el azucar y la sal y ponemos 10 min varoma giro a la izquierda y vel cuchara.
cuando termine ponemos los calamares y la pimienta y ponemos 4 min varoma giro a la izquierda y vel cuchara. por ultimos ponemos 30 min varoma giro a la izquierda y vel cuchara.listo.


receta del libro thm 31

WOK CON GAMBONES

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Wok de verduras y gambones
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 zanahoria
Cebolla de verdeo al gusto
5 champiñones
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de pimenton dulce
Sesamo
3 cucharadas de aceite de girasol
Gambones al gusto
Salsa de soja 20 ml
Poner el aceite en una sarten que vaya calentando y picar las verduras en juliana a continuacion ponerlas en la sarten y sofreirlas cuando esten pochadas añadir los gambones el curry y el pimenton remover y añadir la salsa de soja remover bien unos minutos y servir ponerle sesamo por encima si quereis y cebolla de verdeo y a comer.


Visto en eltrece.cucinaire

TARTA DE QUESO Y NISPOLAS EN THERMOMIX

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hoy os traigo esta suave y delicada tarta de queso y nispolas en thermomix
hay que comer fruta de temporada y que mejor que en mezclarla en algo que nos guste para esta tarta de queso y nipolas he utilizado.
1 rulo galletas
3 cucharadas soperas de margarina.
250 gramos de queso de untar tipo philadelphia
300 ml de leche
200 ml de nata de montar
150 gramos de azucar
2 sobres de cuajada
6 nispolas +10 para el final
elaboracion.
trituramos las galletas 10 seg vel 7 a 10 añado la mantequilla y mezclo 6 seg vel 5. saco las galletas y hago la base de la tarta a continuacion.
ponemos todo mas las 6 nispolas en el vaso de la thermomix y programos 9 mn 90 grados vel 4.
cuando ha termibado le agrego unas cuantas nispolas troceadas y las  mexclo con el queso vierto en losmoldes y dejo enfriar.
decorar con el resto,

ROSCOS DE ANIS EN THERMOMIX

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como huele a semana santa, roscos, anis, torrijas, leche frita, potajes me encantan hoy hemos hecho roscos de anis fritos la masa la  hemos hecho en thermomix y hemos usado estos ingredientes.

2oo gramos de harina
3 huevos
ralladura de 1 limon
100 ml de aceite de oliva
550 gramos de harina
50 ml de anis
1 sobre de levadura royal
una pizca de sal
aceite de girasol para freir
azucar para rebozar
elaboracion.
ponemos el azucar en el vaso y pulverizamos 30seg vel 5-7-10
ponemos la cascara de limon y programamos 1 min vel 5-7-10.
a continuacion ponemos los hevos, el aceite y el anis y programamos 10 seg vel 6.
terminamos de poner la harina y mezclamos 15 seg vel 6.
dejamos la masa reposar en el vaso 15 min .
calentamos aceite en una sarten y cogemos bolas del tamañao de una nuez y hacemos un agujero en el centro y freimos  cuando los saquemos los pasamos por azucar y listo.


visto en misthermorecetas.

NUBES EN THERMOMIX

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Deliciosas nubes caseras para hacer estas nubes hemos utilizado.
200 ml de agua
300 gramos de azucar
2 sobres de gelatina neutra
1 sobre de gelatina de fresa
Azucar glass
Elaboracion.
Ponemos el agua en el vaso con la gelatina neutra y programamos 5 min 100 grados vel 4 a continuacion hechamos la gelatina de fresa y ponemos 5 seg vel 6. Programamos otra vez 5 min 100 grados vel 4.
Cuando termine dejamos en el vaso cuando este tibia batimos 6 min vel 5 1/2  y hechamos en un molde rectangular untado con aceite de girasol y dejamos enfriar 10 a 12 horas cortar y rebozar en azucar glass.


Visto en velocidad cuchara.

ENSAIMADAS RELLENAS DE CHOCOLATE

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Deliciosos postre con ingredientes que nos gustan a todos ensaimadas de hojaldre y chocolate. Para este postre hemos usado.
1 plancha de hojaldre
Chocolate postres o nutella
Huevo
Azucar glas.
Cojo un cazo y troceo el chocolate y lo he derretido al microondas 1 min lo he removido bien se derrita y he reservado.
He estirado la plancha de hojaldre y he puesto el chocolate por toda la base a continuacion e partido por la mitad en la parte larga he montado encima de la otra parte y he cortado por medio en dos los he enrollado y hecho las ensaimadas. A continuacion las he pintado con el huevo batido podeis pintarlas con leche tambien si quereis horneamos a 190 grados calor arriva y abajo hasta que veamos estan doradas una vez estan hechas las he puesto en un plato y he hechado azucar glas por encima ummm deliciosa.