miércoles, 28 de junio de 2017

PUDING DE PAN EN THERMOMIX


Puding de pan en thermomix  y olla gm
Ingredientes:           para 2 personas
500 ml litro de leche
125 gramos de pan
2 huevos
3 cucharadas colmadas de azucar
1 palo de canela
Cascara de limon
1 cucharada de coñac (opcional)
Elaboracion:
1-Caramelizar el molde.
2- si lo haceis en el horno precalentarlo a 180°.
3- poner en el vaso la leche con la corteza de limon, la rama de canela, el azucar y el coñac y programar 7 min 80° vel/2.
4-quitar la rama de canela y la cascara de limon. Añadir el pan troceado en trozos pequeños programar 20seg/ vel 4.
5- añadir los huevos y programar 15 seg/ vel/4.
6- poner la mezcla en el molde y cocerlo al baño maria 50 min en horno tradicional en olla gm mod g poner menu guiso 20 min 120° presion 2 sin despresurizar. Dejar enfriar y desmoldar.

Receta de pilar de barcelona en cookpad

jueves, 22 de junio de 2017

HELADOS ALMENDRADOS EN THERMOMIX



Helados de chocolate almendrados en thermomix
200 gramos de chocolate para postres 1 tableta
200 ml de nata
50 ml de leche
15 gramos de maizena
50 gramos de almendra troceada crocanti
Elaboracion:
Ponemos el chocolate en el vaso y troceamos 8 seg vel 5 sacamos y reservamos.
A continuacion  ponemos la nata y programamos 4 min 90° vel 1.
Añadimos el chocolate y programamos 4 min 90° vel 1.
Diluimos la maizena en la leche.
Acavado el tiempo añadimos la leche con la maizena y ponemos 5 min vel cuchara sacamos y echamos en un bol que enfrie le añadimos el crocanti y removemos vertemos en los moldes y yevar a la nevera minimo 6 horas.

Visto en thermoaromas.com

martes, 20 de junio de 2017



CUS CUS CON VERDURA EN THERMOMIX
250 gramos de calabacin
100 gramos de zanahoria en trozos
130 gramos de pimiento rojo o verde
50 gramos de cebolla
190 gramos de cus cus
190 ml de agua
1 cucharadita de sal
30 gramos de mantequilla
50 gramos de pasas
1 chorreon de vinagre balsamico de modena
ELABORACION:
en el vaso de ponemos el calabacin, el pimiento, la cebolla y la zanahoria todo en trozos.troceamos 8 seg a vel 5. con la espatula bajamos los restos del vaso.
añadimos el aceite y ponemos 8 min, temperatura 100º y vel 1.
colocamos la mariposa y añadimos el cus cus el agua la sal y las pasas y ponemos 3 min temperatura 70º y vel 1.
agregamos la mantequilla y ponemos 1 mn vel 1.
servir y añadir vinagre balsamico por encima para darle mas sabor.
tuneado de misthermorecetas.

lunes, 19 de junio de 2017

PUDING CON PLATANO Y CHOCOLATE EN THERMOMIX


INGREDIENTES:
200 ml de nata
170 ml de leche
4 huevos
70 gramos de azucar glass
2 cucharaditas de vainilla liquida
12 mini croasant unos 250 gramos
150 gramos de chocolate una tableta
2 cucharadas de azucar moreno
ELABORACION:
 precalentar el horno a 180º. forrar el molde con papel de horno.
poner en el vaso la nata, la leche, los huevos y el azucar glas y la vainilla mezclar 10 seg vel 5.
cortar los croasanes a lo largo por la mitad y ponerlos en el molde una capa de croasan otra de platano y otra de chocolate y repetir por ultimo hechar la mezcla del vaso y espolvorear con azucar  moreno por encima,
hornear 40 o 45 min a 180 grados dear enfriar y servir.

visto en revista thermomix 103 mayo 2.017

domingo, 18 de junio de 2017

TACOS DE ROPA VIEJA



Tacos de ropa vieja
Tortillas de maiz
Carne en adovo
Lechuga
Tomate
Cebolla
Pimiento verde o chiles
Aguacate
Zumo de limon
Asar la carne en adovo.
Picar las verduras bien pequeñitas.
Poner la tortilla encima lechuga la carne el tomate, cebolla, pimiento,aguacate y zumo de limon podwis añadir salsa de yogur si quereis.

Visto en kiwi y limon.

miércoles, 14 de junio de 2017

CUS CUS DE POLLO AL CURRY EN THERMOMIX



ingredientes del cus cus:
150 gramos de semola de cus cus
180 ml de agua
3 cucharadas de zumo  de limon
1 cucharada de perejil seco
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de comino molido
15 gramos de pasas
1 pizca de sal
15 ml de aceite de oliva

SOFRITO;
200 gramos de cebolla
100 gramos de pimiento verde
100 gramos de pimiento rojo
100 gramos de zanahoria
50 ml de aceite de oliva
400 gramos de pechuga de pollo en dados
150 gramos de calabacin en bastoncitos
1 cucharada de curry
PREPARACION DEL CUS CUS:
poner la semola en un bol.echar en el vaso el agua, zumo de limon,perejil, canela, comino, `pasas, sal y los 15 ml de aceite. programar  5 min, temperatura varoma, vel 1.
añadir el contenido del vaso al bol de la semola y remover todo muy bien.
dejar reposar y remover de vez en cuando para que se suelte.
SOFRITO;
echar en el vaso la cebolla en cuartos, pimiento verde, pimiento rojo y zanahoria en trozos y programar  10 seg vel 4.  bajar los rstos de las paredes con la espatula.
incorporar los 50 ml de aceite de olivay programar 10 min temperatura varoma, giro a la izquierda vel cuchara.
añadir el pollo en dados y sal y programar 7 min temperatura varoma, giro izquierda vel cuchara.
añadir el calabacin y el curry por el bocal y programar 7 min temperatura varoma, giro a la izquierda vel cuchara.

echar en la semola con pasas y remover todo my bien,

visto en recetario.es

martes, 13 de junio de 2017

TACOS CON CHEDDAR


Un homenaje a mis amigas de mexico tacos con cheddar
Ingredientes:
Carne picada en tiras bien chiquitas
Pimiento verde
Pimiento rojo
Cebolla
Comino al gusto
Pimenton al gusto
Sal
Genjibre al gusto
Salsa de soja un buen chorreon
Elaboracion:
Picamos la carne bien pequeñitas y reservamos.
Picamos las verduras en juliana y reservamos.
Aliñar la carne con las especias y la salsa de soja y dejar macerar 1 hora.
Ahora ponemos un poco de aceite en la sarten y pochamos las verduras a continuacion hechamos la carne y rehogamos bien hasta que se haga por completo.
Picamos el queso.
Con una fajita hacemos los tacos cogemos un molde redondo y cortamos.
Poner relleno en la fajitas y encima el cheddar y meter al horno a gratinar y listo.


viernes, 9 de junio de 2017

PAELLA CON ALCACHOFAS OLLA GM MOD G





Paella con alcachofas en olla gm mod g
Ingredientes:
3 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 pimiento italiano rojo
1 tomate maduro
Medio cubilete de aceite de oliva
Medio cubilete de vino tinto
Carne en trozos al gusto
2 alcachofas
Guisantes al gusto
2 pastillas avecrem
Sal
Pimienta
1 cucharadita de pimenton
2 vasos medidores de arroz
7 vasos medidores de agua
Elaboracion.
Poner el aceite en la cubeta y poner menu sofrito y añadir los ajos y la cebolla picados muy pequeñitos y el pimiento y tomate los trozos un pelin mas grandes.
Rehogar unos minutos y añadir la carne y el vino seguir removiendo y añadir las alcachofas y los guisantes rehogar 2 min mas.
Cancelamos menu añadimos el arroz sal, pimienta y pimenton, avecrem, azafran y el agua removemos bien.
Ponemos menu guiso 12 min 130 grados presion 2. Cuando termine despresurizar y dejar reposar.

miércoles, 7 de junio de 2017

SALCHICHAS EN HOJALDRE

 otro aperitivo que os sacara de un apuro con los niños en cualquier momento
salchichas en hojaldre.
1 lamina hojladre
salchichas
extender la lamina de hojaldre y poner las salchichas enrollar varias vurltas y cortar en rodajas del tamaño que querais pintar con huevo batido y hornear y servir acompañadas de ketchup.

visto en eslamoda

FLORES DE BACON


 ideas originales para fiestas flores de bacon
tiras de bacon
rosas
liar 2 tiras de bacon juntas y pinchar con palillos de dientes y hornear
a continuacion  coger los ramilletes yqutiar las flores y sustituirlas por las de bacon.

visto en eslamoda

lunes, 5 de junio de 2017

pan en thermomix


chapatitas o barras en thm31
ingredientes.
600 gramos de harina
300 ml de agua
una pizca de azucar
10 gramos de sal
30 gramos de levadura fresca
30 ml de aceite de oliva
elaboracion.
calentamos el agua con la levadura 3 min, temperatura 37º, vel 2.
incorporar el aceite y mezclar.
añadir la harina, la sal y el azucar.mezclamos 6 seg a vel 6 y medio
.programar 4 min, vel espiga.
dejar levar en el vaso hasta que doble volumen 30 min asi.
sacra la masa hacer las chapatas o barritas  y ponerlas sobre la bandeja del horno hacerle unos cortes y hechar harina por encima y tapar dejar levar de nuevo.
hornear unso 20 mi a 200 grados horno precalentado y pulverizar varias veces con agua.

visto en cocina para dos

PASTEL DE CALABACIN


Pastel de calabacin
Ingredientes:
1 calabacin de 300 gramos
1 cebolla pequeña
1 huevo
1/2 vaso de leche evaporada
Bechamel yo he puesto comprada del lidl
Queso rallado
Una pizca de comino
Una pizca de sal
Pimienta
Aceite de oliva
Elaboracion:
Ponemos el aceite en la olla menu sofrito y calentamos mientras pelamos el calabacin y la cebolla y los troceamos.
A continuacion los ponemos en la olla y pochamos una vez casi listo añadimos el comino removemos y sacamos las verduras.
En un bol batimos el huevo con la sal la pimienta y la leche evaporada ponemos la mezcla en el microondas 10 min que cuaje a continuacion le ponemos una capa de bechamel y otra de queso rallado y gratinamos en el horno hasta que este dorado. Servir con perejil espolvoreado por encima.

domingo, 4 de junio de 2017

NAPOLITANAS DE NUTELLA

 esta tarde para merendar  unas mini napolitanas rellenas de nutella

ingredietes.
1 lamia de hojaldre
nutella
1 huevo para barnizar
 extendemos el hojaldre y untamos con la nutella
a continuacion enrollamos desde los bordes hacia adentro.
precalentamos el horno,
al juntarse las puntas cortamos por medio y hacemos varias mas pequeñas o grandes al gusto de cada uno pintamos con el huevo batido y horneamos calor arriva y abajo hasta que veamos estan doradas sacar y poner un poco de nutella derretida por encima dejamos enfriar y a merendar.






sábado, 3 de junio de 2017

Cerdo agridulce con melocoton



Como me gusta la comida china por su sabor por su toque de verduras hoy
Cerdo agridulce con melocoton
500 gramos de carne a trocitos
1 pimiento italiano verde
1 pumiento italiano rojo
1 cebolla mediana
1 zanahoria
Harina
Sal
1 cucharadita de levadura
Agua cantidad necesaria
3 mitades de melocoton
Salsa de soja 2 cuchradas
Salsa agridulce
Sesamo para decorar
Elaboracion.
Ponemos la harina en un bol con sal agua y levadura y removemos bien no queden grumos a continuacion introducimos la carne en eya.
Troceamos las verduras y reservamos.
En una sarten con aceite a fuego medio sellamos la carne la sacamos y escurrimos sobre una servilleta de papel.
Ahora cogemos las verduras troceadas y el melocotony las ponemos en la sarten y las rehogamos cuando esten añadimos la salsa  agridulce y la salsa de soja removemos bien unos minutos y por ultimo ponemos la carne removemos y dejamos hacer 2 min mas.
Sacar y servir con sesamo .
Visto y modificado del bog de bizcochela

viernes, 2 de junio de 2017

TACOS DE LOMO CON MIEL ESTILO ORIENTAL

 hola  esta receta  estilo oriental os sorprendera por su sabor par aesta receta hemos usado.
250 gramos de taquitos de lomo  o pollo
1 1/2 taza de harina
1 taza de mantequilla
1/2 taza de aceite de oliva
PARA LA SALSA.
1 cuchuarada de maizena
1/2 taza de miel
2 cuccharadas de salsa de soja
1 cucharada de vinagre de manzna  si teneis mejor si no del normal
1 cucharadita de aceite de sesamo o si no teneis de oliva como he usado yo
1 cucharadita de pimenton
 PREPARACION.
fundimos la mantequilla y marinamos la carne en ella unos segundos

  despues pasamos la carne por harina   y la sellamos en una sarten
 
una vez sellada la sacamos y escurrimos en una servilleta de papel a continuacion pasamos a hacer la salsa para hacer la salsa cogemos 1 cucharada de maizena y la ponemos en un bol con 1 cucharada de agua y la diluimos.
en una sarten ponemos la miel con el vinagre la salsa de soja y el pimenton a fuego medio removemos y añadimos la maizena diluida y removemos
acompa´ñar de arroz blanco o lechuga y poner la carne encima y hechamos la salsa.



visto en soy actitud de sara saracho

DONUTS EN THERMOMIX

A quien no le gusta los donuts creo desde los mas pequeños hasta los mas grandes. Esta tarde me puse manos a la obra y ehhh aqui el resulta...