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Mostrando entradas de julio, 2017

PASTEL FRESCO DE FRUTAS DEL BOSQUE

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PASTEL FRESCO DE FRUTAS DEL BOSQUE
ingredientes:
2 yogures de 500 ml cada uno de frutas del bosque
3 sobres de gelatina neutra
Base de bizcocho
Frutas del bosque frescas para decorar
Elaboracion:
Poner en el molde la base de bizcocho.
En un bol poner la gelatina a hidratar con 6 cucharadas de agua y remover dejar esponjar y reservar.
En otro bol poner los yogures y un poco de fruta si quereis al gusto.
Hidratar la gelatina en el microondas 40 seg incorporarla a los yogures y remover bien.
Verter la mezcla en el molde y cuajar 2 o 3 horas en la nevera.

PASTEL FRIO DE YOGUR Y PIÑA

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Postre frio de yogur y piña
Ingredientes:
1 yogur natural azucarado de 500 gramos
2 sobres de gelatina nuetra o grenetina
Piña en almibar
Plancha de bizcocho o  magdalenas
Piña
Elaboracion.
Coegmos la gelatina o grenetina y la ponemos en un bol con 4 cucharadas de almibar de la piña y la dejamos unos minutos.
 A continuavion cortamos la base del molde con bizcocho yo lo he compardo asi ahorro tiempo y trabajo, cortamos las rodajas de piña por la mitad y las ponemos  por los bordes del molde.
Ahora cortamos 2 o 3 rodajas de piña en trocitos muy pequeños y se los añadimos al yogur y removemos.
Metemos la gelatina al microondas 30.seg y la removemos este bien diluida y se la añadimos al yogur con la piña por ultimo removemos muy bien y vertemos en el.molde

Yevamos a la nevera 2 horas que cuaje bien y podeis poner mas bizcocho encima del que sobro de recortar queda tierno y rico con el  yogur.

CABALLA AL PIMENTON

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Caballa al pimenton
1 caballa grande por persona
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
1 cucharadita de pimenton dulce
1 cucharadita de pimenton picante
3 cucharadas de vinagre blanco de vino
6 cucharadas de vino blanco
4 ajos pelados y laminados
Elaboracion:
Ponemos el aceite en la sarten que vaya calentando mientras salpimentamos la caballa y la hacemos por ambos lados cuando quede poco le añadimos los ajos el vinagre, vino laurel, pimenton dulce y picante y hacer unos minutos mas por ambos lados.
 Visto en cocina mediterranea

FLAN DE HUEVO

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Delicioso postre para cenar y si es frio mucho mejor gusta a todo el mundo.
Ingredientes:
5 huevos
500 ml de leche
200 gramos de azucar
1 cucharada de vainilla liquida
Caramelo para el molde
Elaboracion:
Untamos el molde con el caramelo liquido y reservamos.
Batimos los huevos con el azucar y la vainilla.
Seguidamente echamos la leche y batimos muy bien.
Ponemos la mezcla en el molde y la yevamos al microondas 15 min.
Dejar enfriar y desmoldar.

ROSAS RELLENAS

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Flores de jamon york y queso y de pate
Ingredientes:
Obleas de empanadillas
Jamon york
Queso rallado o en tacos
Mantequilla
Semillas de sesamo
Elaboracion:
Hacer 4 cortes en las obleas como aparece en las fotos a continuacion poner los rellenos podeis hacerlas dulces tambien con nutella o mermelada o membrillo al gusto de cada uno a continuacion ponemos hacer las rosas cerramos un lado seguido el de enfrente despues el derecho y por ultimo el lado izquierdo pintamos con mantequilla derretida y le echamos semillas de sesamo y horneamos primero calor abajo y depues arriva el tiempo lo controlais vosotros por que cada horno es distinto cuando esten doradas las sacais y listo.
Adaptada a mi manera de pinterest

CESTAS DE PAN PIZZA CON HUEVO

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Cestas de pan pizza con huevo
Pan
Tomate frito
Bacon
Oregano
Queso rallado
Huevos
Cortar troxos de pan y quitar la miga poner el tomate, el bacon el queso y huevo y hornear calor arriva y abajo hasta que el huevo este cuajado espolvorear oregano por encima.

Bollos de chocolate

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Bollos de chocolate
Ya no hace falta ir a la pasteleria a por estos deliciosos bollos sencillos de hacer y al alcanze de cualquier bolsillo podeis comerlos asi o abrirlos por medio y ponerles nata tambiem.
Ingredientes:
Bollos para perritos
Chocolate de postres
Elaboracion:
Coger los bollos y tostarlos un poco en el horno mientras fundir el chocolate troceado en el microondas

Sacar los bollos y ponerlos sobre una rejilla y bañarlos con el chocolate a continuacion meterlos en la parte baja de la nevera que endurezca el chocolate unos 10 min y listo deliciosos.


POLLO ASADO A LAS HIERVAS EN FREIDORA SIN ACEITE

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Esta es una receta tradicional en todos sitios gusta a todo el mundo pollo asado con hiervas siempre me decidia por ir a comprarlo hoy opte por hacerlo yo en casa con hiervas tiene muy buen sabor y queda crujiente la piel delicioso acompañado con patatas fritas o ensalada.
Ingredientes:
1 pollo entero
2 cucharadas de tomillo
2 cuchardas de romero
2 cucharadas de oregano
2 cucharadas de ajo en polvo
Pimienta al gusto yo no le he puesto
1 cucharada de comino
2 pastillas de caldo de carne
Medio vaso de aceite de girasol
1 vaso de vino blanco
Elaboracion:
Ponemos en un bol todas las especias con las pastillas de caldo no le he puesto sal por que las pastillas de caldo traen y para mi a salido perfecto asi pero comprobar al gusto de cada uno removemos bien y hechamos en ese mismo bol de las especias el aceite y el vino remover otra vez muy bien todo.
A continuacion lavamos el pollo y le ponemos la mitad de la mezcla de especias y lo metemos en la cubeta y programamos 30 min a 200° despues…

CORONA DE VERDURAS Y QUESO

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Una idea original para estos dias calurosos sin dejar de comer sano hoy traigo esta corona de verduras.
Ingredientes:
2 vasos de leche
1 tarrina de queso philadephia
1 cuchrada de mahonesa
2 vasos de verdura cocida
1 cucharada de caldo de carne
200 gramos de jamon de york en trocitos
2 sobres de gelatina neutra
Medio vaso de agua
Elaboracion:
Poner en el vaso de la thurmix o batidora la leche el queso y la mahonesa y batir junto unos minutos a continuacion añadir el jamon de york y remover bien. Diluir la gelatina en medio vaso de agua cuando esponje meterla al microondas 30 o 40 seg se disulva y añadir a la leche con verduras remover bien y yevar a la nevera unas horas que cuaje.

Visto en philadelphia mexico.

NATILLAS DE CALABACIN EN THERMOMIX

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Natillas de calabacin en thermomix otra forma de comer verdura ademas de rico ni notareis el sabor.
INGREDIENTES:
250 gramos de calabacin
170 gramos de leche condensada
170 ml de leche semi entera o desnatada al gusto
1 cucharada sopera de maizena
Canela para espolvorear
ELABORACION:
poner el calabacin en el vaso y triturar 5 seg vel 6.
Coger un poco de leche normal y diluir la maizena.
Poner la leche condensada en el vaso con la leche entera y programar 10 min 100 ° vel 1.
Dejamos templar y añadir la leche con la maizena y programar 1 min vel 10.
Cuando enfrie servir y espolvorear canela por encima.
 Adaptada de varomeando

EMULSION DE PATATA CON PULPO EN THERMOMIX

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emulsión de patata con pulpo en thermomix
ingredientes.
1.500 ml de agua
2 hojas de laurel
sal al gusto
500 gramos de patata troceada y pelada
200 ml de nata para montar
30 ml de aceite de oliva
400 gramos de pulpo cocido
PARA EL ACEITE DE PIMENTÓN.
80 ml de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón dulce
media cucharadita de pimentón picante
sal al gusto
PREPARACIÓN.
1-prepara la emulsión de patata. poner en el vaso el agua y el laurel   y llevara ebullición 12 min 100º velocidad 1.
2- vierte la sal coloca el cestillo con las patatas peladas y cortadas. cuece 20 min, varoma vel 1. cuando acave retirar el cestillo y tirar el agua de cocion.
3-echa dentro del vaso las patatas cocidas, la nata, el aceite de oliva una pizca de sal y la pimienta y emulsiona  3 min 70º vel 4.echar en manga pastelera para servir mas facil. lavar ell vaso para continuar.
4- para el aceite de pimenton:  pon en el vaso el aceite calentar 1 min 100º vel 1.
5-añade el pimenton dulce, el picante y la sal y mezclar…
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Natillas de galletas en thermomix
Ingredientes:
100 gramos de galletas yo he puesto digestivas
50 gramos de azucar
1 cucharada de vainilla liquida
2 yemas de huevo
500 ml de leche
Elaboracion:
1- poner las galletas en el vaso y triturar 6 seg/vel 10.
2-poner la leche, el azucar, las yemas y la vainilla.
3- programar 10 min/100°/ vel 2.
4- sacar y servir en cuencos dejar enfriar.
Visto en thermoaromas.com